Mexilhões são representantes da família dos moluscos. Útil, saturado com todas as vitaminas possíveis, comida de micro e macronutrientes, a todo o resto também dietético. As propriedades úteis de mexilhões permitem não só ficar bem, mas também perder o peso, sem sofrer dano (e até vice-versa) em substâncias úteis necessárias para a vida.
Mas tudo sobre um pouco. Para começar, os mexilhões, que vemos nas prateleiras de peixarias e supermercados, não são nada selvagens. Eles são cultivados em "fazendas" subaquáticas, e fazem isso por um longo tempo - desde o século XIII. O método foi inventado por marinheiros irlandeses: plataformas especiais são baixadas na água até a profundidade necessária, e em 18 meses é possível colher.
E na Bélgica há até a única "troca de mexilhões" no mundo. Aqui, todos os anos, é realizado um feriado de mexilhões, onde um grande número destes moluscos é tradicionalmente consumido.
Composição de mexilhões
Naturalmente, muito mais de nós, acima de tudo, está interessado em quantas calorias em mexilhões. Nós respondemos - frutos do mar é muito gratificante, mas realmente de baixa caloria. A sensação de saturação vem do enchimento excessivo do corpo com substâncias úteis, vitaminas, óleos, minerais, etc. No que diz respeito especificamente a calorias em mexilhões, o valor energético de 100 g é 292 (se levarmos em conta a carne limpa) kcal. Que, em princípio, menos e frango dietético (400 kcal) e ainda mais peru dietético (312 kcal).
A carne de mexilhões é uma proteína pura que, por sinal, é muito bem absorvida. Mexilhões são freqüentemente comparados aos ovos, porque eles também contêm todos os aminoácidos essenciais.
Além disso, os mexilhões são ricos em gorduras. Mas mexilhões gordurosos possuem, quase a propriedade mais útil para mulheres. São ácidos graxos poliinsaturados que melhoram a função cerebral, exacerbam a visão, reduzem o risco de câncer, melhoram a imunidade e previnem a artrite.
Nos mexilhões existem quase todas as vitaminas. Estes moluscos são os recordistas de sódio, e também são famosos por seus altos níveis de vitaminas E, B12 e D3. Por esta razão, o consumo de mexilhões melhora o metabolismo, estimula a formação do sangue, aumenta as funções de proteção do corpo.
Mexilhões, bem como caviar, são recomendados para alta radiação na área, no tratamento de radiação oncológica, doenças do sangue e após doenças graves.
Perda de peso
Estamos acostumados a pensar em estereótipos. Se alguém quer perder peso, então o fato óbvio para nós é que ele realmente precisa de carne magra - útil e dietética. Mas quase ninguém pensa em como os mexilhões são úteis com uma dieta. Mexilhões e todos os outros frutos do mar podem criar um novo hábito em seus hábitos alimentares - para comer de acordo com o estilo mediterrâneo. E essa dieta geralmente leva à normalização do metabolismo da gordura e reduz gradualmente o volume corporal.
Mexilhões são um dos melhores alimentos protéicos para uma dieta. Eles têm pouca gordura, colesterol , sua culinária é simples e ecológica, mas nossos moluscos são realmente reservas de proteína.
Como cozinhar mexilhões?
A maneira mais fácil e útil de cozinhar mexilhões é cozinhá-los. Para isso, em
Mexilhões prontos funcionam bem com suco de limão e molho tártaro (mas isso é depois do final da dieta).
Além disso, mexilhões são assados em uma rede quente, eles fazem shish kebab (carne marinada de mexilhões é enfiada através de espetos), adicione mexilhões para saladas, pilaf e massas.
Apenas 15 cockleshells e você é tão alimentado como se você acabou de comer um bife de carne.