Um dos pratos mais populares na tradição culinária moderna é uma salada. Para cozinhá-lo delicioso, você precisa não apenas dos ingredientes básicos, mas também de um molho de molho líquido. Normalmente, são usados óleos vegetais, às vezes misturados com vinagre ou suco de limão. No espaço pós-soviético, o creme azedo ou maionese é muitas vezes adicionado como um molho, o que não afeta muito bem a figura. É melhor preparar um molho de iogurte (ao vivo e sem açúcar, é claro). Molhos delicados e facilmente digeríveis à base de iogurte com baixo teor de gordura têm um sabor delicado e contêm muitas substâncias úteis e microrganismos.Para ter certeza da qualidade do produto principal, é melhor prepará-lo com leite em um iogurte caseiro especial com uma boa levedura viva.
Como fazer um molho de iogurte?
Para a preparação de vários molhos úteis, saborosos e deliciosos à base de iogurte, você pode usar queijos, vinhos leves, especiarias secas, alho e verduras, e para saladas de fusão de frutas - frutas frescas.
Molho de molho para salada de iogurte natural
Ingredientes:
- iogurte ao vivo sem açúcar natural - 100 ml;
- queijo com molde nobre - 50-80 g;
- pimenta picante vermelho fresco ou moído - a gosto;
- Noz-moscada ralada - 1 pitada;
- vinho picante branco (vermute, madera, xerez) - 30 ml.
Preparação
Iogurte é misturado com vinho e temperado com pimenta vermelha e noz-moscada. Queijo esfregue em um ralador grande ou pique a faca. Combinamos os ingredientes e levamos o liquidificador à homogeneidade. Este molho irá servir pratos de carne de frango (ou peru) e legumes frescos, por exemplo, salada de frango e pepino.
Molho de salada em estilo de fusão de iogurte natural
Supõe-se que a salada de frutas, talvez com carne de frango (peru) cozido. A propósito, temos uma receita para salada de frutas com iogurte, é isso e você pode experimentar este molho!
Ingredientes:
- iogurte natural natural - 130 ml;
- abacate - 1 peça;
- cal - 1 pc.
Preparação
Corte a polpa de abacate em pequenos cubos, misture com iogurte e leve o liquidificador para uma consistência homogênea. Adicione suco de limão espremido na hora. Se desejar, você pode temperar com pimenta vermelha quente.
Em geral, fantasie, e você certamente pode criar novos molhos originais à base de iogurte.