Parfait de framboesa é uma sobremesa de verão delicada, que se tornará um final fácil para uma refeição elegante. Prepare um parfait de framboesa original com mel, chocolate e pêssegos ou vinho, de acordo com as nossas receitas simples.
Receita de parfait carmesim com vinho tinto
Ingredientes:
- framboesas frescas - 500 g;
- framboesas congeladas - 250 g;
- açucar - 3/4;
- amido - 1 colher de sopa. colher;
- vinho tinto - 1 1/2 itens;
- iogurte de baunilha - 350 ml.
Preparação
Misture o açúcar com o amido e adicione o vinho tinto à mistura. Coloque a calda de vinho no fogo e cozinhe por 2-3 minutos após a fervura, mexendo sempre. Em seguida, misture a calda com metade de framboesas frescas e congeladas e leve novamente a mistura para ferver. Após 2 minutos, a geléia carmesim começa a engrossar, após o que pode ser removida do fogo. Vamos esfriar a geléia de framboesa por uma hora.
Para preparar parfait em um copo ou um copo alto, despeje o iogurte de baunilha, espalhe as bagas frescas restantes e despeje todo o molho de vinho. Nós coroamos a sobremesa com framboesas frescas e um raminho de hortelã.
Parfait de framboesa com pêssegos e chocolate
Ingredientes:
- pêssegos - 3-4 pedaços;
- framboesa - 600 g;
- canela - 1 colher de sopa. colher;
- noz moscada -1/4 tsp.
- uma migalha de biscoitos de chocolate - 1 item;
- sorvete de baunilha.
Preparação
Pêssegos são fatiados. Eu limpo minhas bagas e as seco. Misture o sorvete de baunilha com canela e noz-moscada, distribua uniformemente no fundo do copo para servir, espalhe as frutas, polvilhe todas as migalhas dos biscoitos, cubra o sorvete novamente, coloque os pêssegos e termine a sobremesa com um par de framboesas para decorar.
Como preparar parfait de framboesa com mel?
Ingredientes:
- mel - meio século;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- biscoitos de baunilha - 250 g;
- framboesas frescas - 2 itens;
- sorvete de baunilha - 2 itens;
- Chantilly
Preparação
Misture a manteiga derretida com mel e adicione metade da mistura a uma migalha de biscoitos de baunilha. A segunda metade está conectada com bagas e misturada. Nós distribuímos o miolo dos biscoitos entre todos os kremanki, colocamos as frutas e o sorvete por cima. Repita as camadas.
Como um ornamento, cubra cada sobremesa com chantilly. Parfait de framboesa pode ser servido à mesa de uma só vez, mas você pode deixá-lo na geladeira por cerca de meia hora, mas lembre-se que a migalha cookie será embebida e não tão nítido, no entanto, na receita pode ser substituído por granola ou nozes.