O consumo de comida sem desperdício é o sonho de qualquer amante prática e engenhosa. É difícil acreditar, mas você pode até mesmo preparar um prato de uma casca de banana. Todo o aroma de banana é concentrado na pele, o que possibilita usá-lo como uma concha ao preparar pratos de cereais e carne, e também para adicionar uma variedade de ragu, chás, geléias e chutneys . Mais detalhes sobre a variedade de todas as maneiras de usar a casca de banana e o que fazer com ela, falaremos abaixo.
Receita de frutas cristalizadas da casca de banana
Preparação de frutas cristalizadas não é uma ocupação rápida. É necessário ter paciência e alocar um pouco de tempo durante a semana inteira da caramelização da casca, e logo outro dia da sua secagem.
Ingredientes:
- uma pele de 3 bananas;
- açúcar - 155 g.
Preparação
Separando a cauda das bananas, divida a pele em segmentos e depois corte cada um dos segmentos em tiras de centímetro de espessura. Coloque os pedaços de casca de banana em uma panela de paredes grossas e coloque-os no fogo. Despeje cerca de um copo de açúcar e deixe tudo aquecido até que os cristais se transformem em caramelo e este caramelo não vai chegar a ferver. Retire os pratos do fogo e repita a mesma operação por 6 dias consecutivos: coloque a panela no fogo, cozinhe o caramelo e retire do fogo. Depois de um tempo, escurecer e encharcado em pedaços de xarope de casca de banana deixar secar no pergaminho mais um dia e, em seguida, tomar a amostra.
O que cozinhar com casca de banana? - chá de banana
Se você quiser fazer um chá incomum sem cafeína, as peles amarelas de uma banana madura virão para o resgate. Pique-os aleatoriamente, despeje a água para cobrir e cozinhe por cerca de 10 minutos. Deixe o chá esfriar por um período de tempo semelhante e, em seguida, coe-o por uma peneira. Beba quente simplesmente ou com a adição de mel.
Ensopado de casca de banana
Com base em bananas, você pode até fazer um prato quente, como um cozido simples de países tropicais. Juntamente com a casca de banana, a base do prato é o feijão enlatado, mas você pode escolher qualquer tipo de feijão ao seu gosto.
Ingredientes:
- a pele de quatro bananas;
- açafrão - 1 colher de chá;
- leo vegetal - 15 ml;
- feijão enlatado - 1/2 colher de sopa.
- Sementes de mostarda - 1/2 colher de chá;
- barbear de coco - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de um limão.
Preparação
Ferva a casca de banana picada com açafrão e uma pitada de sal por 5 minutos. Aqueça o óleo e frite as sementes de mostarda até que elas comecem a estourar. Adicione os grãos, banana e coco para os pratos, em seguida, esprema o limão, salgar o prato e despeje em outra meia xícara de água. Quando toda a água tiver evaporado, o ensopado estará pronto.
Que prato você pode fazer da casca de banana?
Nesta receita, a casca de banana não servirá como principal ingrediente comestível, mas a casca por ela. Depois de cozinhar, você terá carne cheia de sabores tradicionais da Ásia.
Ingredientes:
- suco de laranja - 115 ml;
- alho - 2 dentes;
- orégano - 1 1/2 colher de chá de colher;
- punhado de coentro;
- carne de porco - 410 g;
- arroz (grão longo) - 1 item;
- bananas - 5 peças.
Preparação
Comece por conservar a carne, pré-corte em pedaços que podem caber em uma casca de banana. Fatias de carne de porco sautée, tempere com orégano, alho esmagado e coentro. Deixe pelo menos meia hora. Lave o arroz e despeje com água. Deixe inchar por 1-2 horas.
Antes de preparar um prato de casca de banana, prepare a própria pele, fazendo uma fina incisão longitudinal de uma extremidade da banana à outra e tirando a carne doce dela. Escorra o líquido do arroz e misture o milho com a carne. Encha a mistura com as cascas de banana e coloque-as na grelha do vaporizador. Deixe cozinhar por 1 hora.