Pratos de massa folhada são feitos em questão de minutos, porque eles são tão amados por muitos cozinheiros domésticos. Tendo um par de folhas de boleto congelados na geladeira e ingredientes simples para o recheio, você pode criar guloseimas incomuns que você pode incluir no menu solene.
O que assar de massa folhada?
Quaisquer receitas da massa folhada já pronta são simples e fáceis, já que os minutos são usados para preparar a base, e o recheio para uma torta ou massa folhada pode ser escolhido como o mais acessível: carne, cogumelos, geleia ou queijo.
- Pastelaria doce de massa folhada é preenchido com queijo cottage, geléia, frutas e frutos.
- Para recheios sem açúcar, muitas vezes escolher diferentes tipos de carne, legumes, cogumelos ou apenas queijo.
- Se não houver tempo algum, mas um pequeno saboroso quiser comer, a maneira mais fácil é fazer salsichas em uma massa ou palitos de queijo. Esses pratos de massa folhada são cozidos por não mais que 20 minutos.
Torta de maçã de massa folhada
Faça uma torta doce feita de massa folhada com qualquer recheio, mas a mais popular é a maçã. É melhor preparar a fruta com antecedência, dourando-as com manteiga, mel e canela, deixe esfriar completamente. Ou, em vez de frutas frescas, use geléia com fatias inteiras. A massa serve tanto para o fermento quanto para o bezdrozhzhevoe.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- maçãs - 4 peças;
- mel - 50 g;
- nozes picadas - 1 punhado;
- canela, baunilha,
gema.
- Primeiro faça o recheio cortando as maçãs não finamente. Lave os segmentos na manteiga, jogue mel, canela, baunilha, nozes. Refrigerar
- Estenda a massa não fininha, espalhe-a em um molde, levantando as bordas.
- Espalhe o conteúdo, cubra com uma segunda folha.
- Cortar o excesso de bordas dos lados do molde, graxa com gema e bico com um garfo.
- Asse por 25 minutos a 200 graus.
Napoleão feito de massa folhada
Fazer um verdadeiro bolo de massa folhada é fácil. Prepare um creme clássico , assar bolos folhados e apenas colecione um presente. Esta sobremesa é deliciosamente deliciosa depois de ter sido encharcada. Pode demorar de 2 a 8 horas. Decore o bolo com nozes, açúcar em pó ou bolo desintegrado.
- massa folhada - 1 kg;
- açúcar - 400 g;
- ovo - 3 pedaços;
- leite - 1 l;
- óleo para a agricultura - 150 g;
- baunilha;
- farinha - 4 colheres de sopa. l.
Preparação
- Descongele a massa descongelada em várias folhas, leve ao forno até a superfície avermelhada.
- Bata os ovos com o açúcar, misture a farinha, a baunilha, despeje o leite.
- Aqueça o creme até ferver, mexa até engrossar. Desligue, largue a manteiga, deixe esfriar.
- Sature os bolos com creme, decore a seu critério.
Massa folhada com massa folhada pronta
Preparação do prato mais simples de massa folhada pode levar apenas 15 minutos. Este aperitivo é um achado para aqueles que estão esperando por convidados de minuto a minuto. É feito o mais simples possível, você só precisa descongelar a massa antes, ralar o queijo, encurtar bem e esperar até que tudo esteja cozido. Queijos de massa folhada estarão prontos em 20 minutos.
Ingredientes:
- massa de pão - 2 folhas;
- queijo duro - 150 g;
- gema.
Preparação
- Rolo finamente uma camada de massa.
- Esfregue o queijo em um ralador fino e espalhe por toda a superfície da folha.
- Cubra com uma segunda folha laminada.
- Corte a peça de trabalho em tiras e torça cada pacote.
- Mover para uma assadeira, unte com gema e leve ao forno por 20 minutos a 190 graus.
Strudel de massa folhada
Uma receita clássica de strudel não é para todos dominarem, mas esses pratos de massa folhada pronta vão cozinhar até mesmo um principiante na culinária. O recheio é preparado rapidamente, a partir dos ingredientes disponíveis, e a base só deve ser descongelada e desbastada. Provar este rolo da massa folhada não renderá à delicadeza austríaca presente, e você pode cozinhar isto mais freqüentemente.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- maçãs - 4 peças;
- manteiga - 50 g;
- canela, açúcar, passas, nozes.
- Gema.
Preparação
- As maçãs precisam ser limpas, cortadas em pequenos cubos, misturadas com açúcar, passas, nozes picadas e canela.
- Abra a massa, lubrifique-a.
- Distribua o recheio, enrole o rolo e encaixe as bordas.
- Lubrifique a superfície com uma gema e faça pequenas incisões na superfície.
- Asse por 30 minutos a 200 graus.
- Strudel acabado polvilhado com pó e servido frio.
Samsa com frango de massa folhada - receita
Tal massa de massa folhada em um forno quase não se diferencia do tradicional. Além de frango, batatas e cebolas são adicionadas ao recheio. O recheio pode ser usado cru, mas você também pode pré-fritar, para que o hambúrguer fique mais saboroso e satisfatório. Especiarias usam qualquer, muitas vezes açafrão, cominho e coentro.
Ingredientes:
- picada de frango - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- Curcuma, cominho, coentro, sal, pimenta;
- massa de pão - 500 g.
Preparação
- Cebola Spasseruyte, jogue o alho alho, seguido de carne picada. Assado até terminar.
- Adicione as especiarias e misture bem.
- Estenda a massa descongelada, corte em quadrados grandes.
- No centro de cada colocar uma colher de recheio, dobre em um triângulo, fixe as bordas, lubrifique a superfície.
- Samsa de massa folhada com frango é cozido 25 minutos a 200 graus.
Conversores de massa folhada com recheio
Os envelopes da massa folhada podem ser preenchidos com absolutamente qualquer recheio e os mais diferentes. Pode ser frutas ou frutas, carne ou queijo cottage com verduras. A principal característica do tratamento é a sua decoração. A massa é cortada em grandes quadrados, o recheio é colocado no centro e os cantos opostos são selados, coletando o envelope.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 100 g;
- amido - 1 colher de sopa. l.
- ovo - 1 pedaço;
- passas, baunilha, casca de limão.
Preparação
- Misture o queijo cottage com ovo, baunilha, passas no vapor, raspas e amido.
- Massa de degelo, rolo, corte em quadrados.
- Encha cada pedaço com requeijão.
- Fixe os cantos opostos, formando um envelope.
- Lubrifique a superfície com uma gema e asse por 25 minutos a 200 graus.
Croissants feitos de massa de fermento puff
Mime-se a si e aos seus entes queridos com um excelente pequeno-almoço - assar croissants de massa folhada com chocolate . Este tratamento é feito incrivelmente rápido e com apenas dois ingredientes. Para recheio, você pode usar chocolate duro ou uma pasta, como nutella. Se desejar, adicione nozes ou bagas secas.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- chocolate - 100 g;
- nozes picadas;
- gema.
Preparação
- Enrole a massa em uma camada fina, corte em triângulos.
- Em cada pedaço, coloque um pedaço de chocolate e uma pitada de nozes picadas.
- Dobre cada triângulo com rolos, graxa com gema.
- Asse os primeiros 10 minutos a 220 graus e, em seguida, 10 minutos a 180.
Pizza de massa de fermento puff
Ideal para uma reunião amigável - uma pizza feita de massa folhada no forno. Tal tratamento pode ser deixado minimalista, e você pode preencher tudo o que veio a mão. É melhor combinar frango com cogumelos, adicionar fatias de tomate e pimenta búlgara e a etapa final será tradicionalmente de queijo.
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g;
- molho de tomate - 50 g;
- filé de frango (cozido ou frito) - 300 g;
- champignon marinado - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- pimentão - 1 pc;
- queijo - 300 g.
Preparação
- Distribua a massa descongelada em uma assadeira.
- Lubrifique o molho e espalhe os pedaços de carne, prato de cogumelos.
- Cubra com canecas de tomate e meio-anéis de pimenta.
- Polvilhe com queijo e leve ao forno a 200 graus por 30 minutos.
Massa folhada com salsicha
Pratos de salgadinhos de massa folhada pronta podem parecer muito originais. A partir de dois componentes simples, você recebe um lanche interessante para uma mesa de buffet. Salsicha pode ser usado fervido, balyk, presunto ou salame, em qualquer caso, um deleite espetacular que todos vão gostar. Massa é melhor tomar fermento.
Ingredientes:
- massa de levedura - 500 g:
- salsicha - 200 g;
Preparação
- Abra a massa, corte em tiras com 5 cm de largura e 15 cm de comprimento.
- Corte a linguiça fina, divida em semicírculos.
- Coloque os pedaços de salsicha ao lado do outro em uma tira de massa e role com um rolo.
- Rosas de massa folhada são cozidas a 200 graus por 25 minutos.