Abobrinha, cozida em massa, é um clássico simples que não fica entediado. Especialmente se a cada vez, experimentando os ingredientes, prepará-los de maneiras diferentes. Temos certeza de que entre as receitas oferecidas por nós, você encontrará o mais adequado para si mesmo e será capaz de cozinhar de uma maneira nova este prato banal, mas muito saboroso.
Como fritar abobrinha em massa?
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 1 peça;
- sal - a gosto;
- alho - 2-3 dentes;
- verduras frescas de endro e salsa - a gosto;
- óleo vegetal refinado;
Para massa:
- ovos de frango - 2 pedaços;
- farinha - 65 g.
Preparação
A courgette é minha, seca, esmagada com canecas ou fatias e salgada. Nós determinamos em uma tigela ou qualquer outro recipiente e esquecemos deles por vinte ou trinta minutos. Depois de decorrido o tempo, retire a seiva.
Os ovos são misturados com farinha peneirada, colocamos cada fatia de abobrinha na mistura resultante e colocamos em uma frigideira muito bem aquecida. Frite até ficar bonito em ambos os lados, mude para um prato e polvilhe alho picado e ervas frescas.
Abobrinha preguiçosa em massa com queijo e alho no forno
Ingredientes:
- uma jovem abobrinha de tamanho médio - 2 peças;
- maionese ou creme azedo - 400 g;
- queijo duro - 100 g;
- ovos de galinha - 4 pcs.
- farinha de trigo - 250 g;
- caril moído - 10 g;
- alho - 2-3 dentes;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado;
- especiarias - a gosto.
Preparação
Courgettes jovens lavados, cortados em fatias ou anéis, adicionar a qualquer recipiente, polvilhe com sal e deixe por vinte ou trinta minutos. Em seguida, mescle o suco alocado e espalhe a abobrinha em uma assadeira untada ou em uma assadeira. Os ovos mexem com um garfo ou bata, adicione a maionese ou o creme azedo, o alho picado, o curry e as especiarias ao seu sabor e farinha. Mexa até homogeneidade e desaparecimento de caroços e preencha a massa resultante de abobrinha em uma assadeira. Determine o prato em um forno aquecido a 195 graus por vinte e cinco minutos.
Durante dez minutos antes do final do cozimento, polvilhe o prato com queijo ralado.
Abobrinha recheada em massa
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- qualquer carne picada - 380 g;
- cebolas - 1 pc.
- ovos de frango - 3 pedaços;
- farinha de trigo - 65 g;
- leite - 65 ml;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- especiarias - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
A abobrinha lavada é cortada em círculos com uma espessura de cerca de um ano e meio a dois centímetros. Se o vegetal não é de meia-idade, então é necessário limpar a pele primeiro. Agora corte o núcleo com uma faca afiada ou usando um copo do tamanho certo. Prisalivayem argolinhas um pouco de sal e deixe descansar por cerca de dez minutos e, em seguida, toalhas de papel promakivaem ou guardanapos.
Cebolas cortadas em cubos, wessed em óleo vegetal e adicionar ao recheio. Lá, dirija um ovo, polvilhe sal, triture uma mistura de pimentão e misture bem. Para massa, misture dois ovos, leite, especiarias e um pouco de sal.
Encha firmemente os anéis de abóbora com carne picada, mergulhe primeiro na farinha e, em seguida, na massa e espalhe imediatamente em uma panela aquecida com óleo vegetal. Frite a abobrinha recheada em fogo moderado para a vermelhidão dos dois lados e a disponibilidade do recheio.
Você também pode assar o prato no forno, colocando abobrinha recheada em uma assadeira ou em uma assadeira e derramando em cima com a massa. Para a sua preparação, misture a farinha, os ovos e o leite e, se desejar, acrescente queijo ralado, verduras picadas e especiarias ao seu gosto. O tempo de cozedura necessário é de trinta minutos a uma temperatura de 195 graus.