Se a preparação de uma massa de fermento caseiro não deu certo, não corra para o mercado para a base de pizza congelada acabada (todos entendemos perfeitamente que esta não é a melhor opção), mas sim encontrar um pacote de massa folhada nas próximas prateleiras e usá-lo. Naturalmente, esta receita não pretende ser tradicional, mas você certamente teve que experimentar a pizza italiana original mais de uma vez, então por que não dar uma chance a uma ótima alternativa? Sobre como fazer pizza com massa folhada, leia as seguintes recomendações.
Pizza com massa folhada com salsicha e queijo
Ingredientes:
- folha folhada;
- ovo - 1 pedaço;
- salsicha - 80 g;
- tomates frescos - 80 g;
- mussarela - 280 g;
- molho de tomate - 120 ml;
- folhas de manjericão.
Preparação
Olhe para as instruções na embalagem para a massa folhada, que geralmente indica a temperatura e tempo de cozimento do produto. Tendo verificado com a instrução, coloque no forno o limiar de temperatura especificado, e você cuida da moldagem da pizza.
Cuidadosamente estenda a massa até uma espessura de centímetro, corte uma camada correspondente ao tamanho da sua assadeira. Usando uma pequena faca, recuando da borda de um meio centímetro, desenhe uma linha, não cortando a massa, mas apenas cortando-a, deixando a borda. Lubrifique o cordão com uma mistura de água e ovos e bata o núcleo no qual o recheio será colocado, com um garfo. Coloque a massa no forno por 15 minutos, em seguida, retire, unte com o molho e coloque o tomate por cima com queijo e salsicha. Permitir que o prato íngreme por mais 5-8 minutos e, em seguida, adicione a pizza da massa folhada com queijo e folhas de tomate para manjericão fresco.
Receita de pizza de massa folhada pronta
Ingredientes:
- folha de massa folhada:
- molho de tomate - 120 ml;
- carne de frango - 260 g;
- cebola branca - 90 g;
- cogumelos - 180 g;
- Queijo ralado - 200 g.
Preparação
Estenda a massa folhada descongelada em uma camada bem fina, coloque-a no forno aquecida a 190-200 graus por 12-15 minutos. Enquanto isso, corte o frango com palhas, cogumelos - pratos e cebolas - anéis. Depois de aquecer um pouco de legume ou manteiga, salve a cebola primeiro por 2-4 minutos, adicione os cogumelos a ela e aguarde o tempo em que todo o líquido é evaporado. Para cogumelos ponha tiras de galinhas e deixe-as agarrar. Extrair a base para a pizza do forno, cubra com uma camada de molho e uma mistura de recheio assado. Cubra com queijo e devolva a pizza de massa folhada com frango e cogumelos no forno por 3-4 minutos.
Mini pizzas feitas de massa folhada
Conveniente é o formato de pizza em miniatura na massa folhada, porque a partir de um prato quente completo transforma-se num lanche, o que é muito mais conveniente dividir entre uma empresa maior do que a original.
Ingredientes:
- massa de fermento puff;
- linguiça ou carne de frango - 90 g;
- azeitonas ou azeitonas pretas - 30 g;
- alcaparras - 10 g;
- pimentão - 220 g;
- molho de tomate - 120 ml;
- cebola vermelha - 40 g;
- queijo mole ou duro - 110 g;
- uma mistura de ervas italianas - uma pitada.
Preparação
Descongele a camada da massa comprada, corte em porções de igual tamanho e coloque em uma assadeira. Se em vez de uma assadeira você tiver formulários para muffins ou brownies com porções - use-os com segurança, sem esquecer de pré-lubrificar ou cobrir as células com pergaminho. Pré-aqueça o forno para a marca de massa folhada padrão em 190-200 graus. Tricotar a massa com um garfo e untar o molho, em seguida, coloque sobre suas coberturas favoritas: salsicha, carne, frango, queijos e legumes, polvilhe com ervas e leve ao forno por 15 minutos. Na extração do forno, a pizza da massa folhada com o queijo deve esfriar por alguns minutos, após o que eles podem ser extraídos do molde e provados.