Pollock é um peixe barato e acessível, a partir do qual você pode cozinhar uma variedade de pratos deliciosos e interessantes. Eles vão decorar perfeitamente a sua mesa, causar admiração entre os convidados e também preencher o corpo com vitaminas valiosas, incluindo fósforo. Vejamos algumas receitas simples para pollock assado, que você pode servir em uma mesa com quase qualquer enfeite.
Alasca frito em creme azedo
Ingredientes:
- pollock fresco congelado - 1 kg;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres;
- cenouras -3 pcs.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 3 peças;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Nós descongelamos o peixe, enxaguamo-o bem, secamos e cortamos em pequenos pedaços. Ao mesmo tempo, limpamos cenouras, esfregamo-lo em um ralador grande e rasgamos a lâmpada com meias argolas. Peneiramos a farinha por uma peneira com sal e pimenta e desmoronamos a cada passo. Frigideira definida em um fogo forte, despeje o óleo vegetal e frite o peixe até a crosta dourada em ambos os lados. Em seguida, colocamos os pedaços de pollock no ganso, cobri-lo com legumes e enchê-lo com uma mistura de creme azedo e maionese caseira . Depois disso, cobrimos os pratos com uma tampa, colocamos no fogão, fervemos e fervemos por 30 minutos. Servimos o prato acabado com batatas cozidas ou arroz.
Pollock frito no multivark
Ingredientes:
- pollock - 700 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Meu peixe, processamos e cortamos em pedaços médios. Então sal a gosto e desmoronar em farinha peneirada. Depois disso, colocamos pedaços de pollock na tigela do multivark, despeje um pouco de óleo vegetal e cozinhe por 30-40 minutos, selecionando o modo "Cozimento" no dispositivo. Após cerca de 15-20 minutos, verificamos a disponibilidade do peixe e viramos suavemente para o outro lado.
Pollock frito com cebolas
Ingredientes:
- filetes de pollock - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- ovo - 0,5 pçs.
- pão ralado;
- farinha.
Preparação
Para preparar este prato, você e eu precisamos de um filé de pollock pronto. Então, corte ao meio e bata um pouco com um martelo de cozinha. Além disso, no centro de uma peça colocamos um anel de cebola, cubra com a segunda peça e dê ao filé a forma da oval. Depois disso, colocamos o peixe na farinha, mergulhámo-lo num ovo batido e amassámo-lo adequadamente na farinha de rosca. Agora colocamos uma frigideira no fogão, despejamos o óleo vegetal, aquecemos e fritamos os pedaços de pollock até ficarmos prontos para todos os lados. Em seguida, mudamos o prato para um prato, polvilhe com ervas frescas e sirva-o na mesa com qualquer prato a gosto. Isso é tudo, menos de 20 minutos, e o poleiro assado na farinha de rosca já está pronto!
Pollock frito em massa
Ingredientes:
- filetes de pollock - 300 g;
- ovo - 3 pedaços;
- vodka - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
O filé, se congelado, é descongelado antecipadamente. Desta vez, entre em uma tigela grande de ovos de galinha, coloque um pouco de farinha e infuse o óleo vegetal. Solim, salpique a mistura a gosto e misture bem. Em seguida, adicione uma colher de vodka e misture novamente. Os filetes de pollock são lavados,
Em seguida, espalhe os filés cortados em uma tigela com massa cozida e misture bem, de modo que todas as peças estejam uniformemente cobertas. Na frigideira, despeje o óleo vegetal, coloque-o no fogo e aqueça-o adequadamente. Agora espalhe os filetes de peixe do pollock e frite-o de todos os lados até a formação de uma crosta apetitosa dourada. Servimos peixe com qualquer guarnição saborosa para o seu gosto.