Todo mundo sabe que a pizza, preparada em casa, é muito mais saborosa do que comprada. Especialmente se todos os seus componentes: massa, recheio e molho - faça você mesmo. Hoje vamos mostrar-lhe como fazer uma massa simples para pizza.
Massa simples não levedada para pizza
Ingredientes:
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 2 itens;
- manteiga - 1 colher de chá;
- leite - 140 ml;
- sal - beliscar.
Preparação
Em uma tigela com paredes altas, quebre os ovos de frango e bata-os com um misturador. Em seguida, despejamos leite morno e azeite para eles. Peneiramos a farinha separadamente e depois introduzimos gradualmente a mistura de ovos nela, em pequenas porções. Amassamos a massa por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, formamos uma bola e a transformamos em uma tigela, oleada. Deixe descansar por 15 minutos. Isso é tudo, depois que o tempo é rápido e massa simples para pizza está pronta!
Massa simples para pizza na água
Ingredientes:
- farinha - 2 itens;
- água filtrada - 0,5 itens;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 2 pedaços;
- sal.
Preparação
Na tigela, peneire a farinha com sal e, em outra tigela, bata a batedeira. Em seguida, despejamos água filtrada e óleo vegetal. A mistura resultante é gradualmente introduzida na farinha, constantemente mexendo ao mesmo tempo. Em seguida, misture bem a massa, se necessário, polvilhando um pouco de farinha. Em seguida, coloque em uma tigela, cubra com uma toalha limpa e deixe por 30 minutos. Quando o tempo sai, a massa pronta é lançada com um rolo, deslocada para uma assadeira untada e preenchida com qualquer recheio ao seu gosto.
Massa de pizza simples e saborosa para maionese
Ingredientes:
- kefir 3,2% - 0,5 litros;
- o açúcar é pequeno - 1 colher de sopa. colher;
- maionese magra - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 3 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
- Sal pequeno - beliscar.
Preparação
Em uma tigela pequena, misture o refrigerante com o iogurte, coloque a maionese, polvilhe sal, açúcar e injetar os ovos batidos. Todos cuidadosamente amassam para homogeneidade. Em seguida, em pequenas porções, despeje a farinha e misture a massa. Deve tornar-se macio, plástico e assemelhar-se a creme de leite rústico denso. Em seguida, engraxamos a assadeira com óleo, espalhe a massa, espalhe-a e preencha-a com qualquer recheio a seu gosto.
Massa simples para pizza no kefir
Ingredientes:
- kefir 3,2% - 1 item;
- farinha - 350 g;
- comida de soda - beliscar;
- sal é bom - a gosto;
- ovo - 2 pedaços;
- Manteiga - 50 g.
Preparação
Ovos de frango bater o misturador com uma pitada de sal, até a formação de espuma de ar. No kefir, jogamos uma pitada de refrigerante, previamente extinta com vinagre de mesa. Derreta a manteiga creme, um pouco de frio e adicione ao kefir. Depois disso, nós conectamos com ovos e gradualmente derramemos a farinha peneirada. Misture tudo suavemente até obter uma consistência homogênea. Como resultado, você deve obter uma massa, aproximadamente o mesmo que uma panqueca, - densa o suficiente, mas não tão grossa para rolar com um rolo.
Massa de fermento simples para pizza
Ingredientes:
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- farinha do mais alto grau - 2 itens;
- água filtrada - 1 item;
- levedura fresca - 20 g;
- sugar-pinch;
- sal.
Preparação
Nós aquecemos a água até um estado quente, colocamos fermento fresco nela e colocamos a mistura em um local quente por 10 minutos. Em seguida, despeje o óleo vegetal, mexa com uma colher e despeje tudo na farinha peneirada. Misturamos uma massa simples para pizza, embrulhe-a em um filme e deixe por cerca de 30 minutos no fogo. Durante este tempo, ele irá subir bem e aproximadamente 2 vezes aumentará em volume. Em seguida, role-o para fora na mesa da cozinha e prossiga para a preparação do recheio.