E você sabe que simples, à primeira vista bolinhos, não são apenas a partir da massa, mas também com uma variedade de cargas? É melhor servi-los separadamente em pratos repartidos, servindo sopa ou caldo. Vamos dizer-lhe algumas maneiras de cozinhar bolinhos.
Como preparar bolinhos de batata?
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- bulbo - 1 peça;
- amido de batata - 0,5 itens;
- cebola verde fresco - 1 cacho;
- especiarias.
Preparação
As batatas são limpas, esmagadas em cubos e fervidas em água salgada. Então esfriamos e amassamos com um palito até ficar uniforme. O ovo é batido levemente com um garfo e injetado em uma mistura. Despeje a farinha, o amido de batata, misture bem e da massa resultante formar uma salsicha fina sobre a mesa. Corte pequenos pedaços dele, enrole-os em bolas e faça pequenos furos em cada um. Cozinhe bolinhos de batata em água fervente com sal. Depois de flutuar, os espalhamos em um prato plano e os servimos picados e fritos na cebola e nos verdes picados.
Como preparar bolinhos de batata com carne?
Ingredientes:
Para o teste:
- batatas - 10 pcs.
- bulbo - 1 peça;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pc.
Para o recheio:
- bulbo - 1 peça;
- Tempero vegetal - 1 colher de chá;
- especiarias;
- Polpa de Porco - 500 g.
Para reabastecimento:
- bulbo - 1 peça;
- endro fresco - para decoração;
- bacon salgado - 70 g.
Preparação
E agora vamos dizer-lhe como cozinhar bolinhos bielorrussos tradicionais.
A carne é processada e cortada em pequenos pedaços. O bulbo é limpo, cortado em partes e torcido junto com a carne através do moedor de carne. No recheio resultante, jogue as especiarias, tempere e misture cuidadosamente o recheio. Para preparar a massa, descasque as batatas e esfregue-as em um ralador de melão junto com a cebola. Em seguida, esprema o suco com cuidado e transfira a massa para uma tigela. Adicione o amido, coloque a farinha, injetar o ovo, sal e misture bem. Em seguida, divida a massa em pedaços, alise-a em bolos achatados, estenda o recheio no centro, junte as bordas e prenda a forma redonda às peças de trabalho. Depois disso, abaixe suavemente os bolinhos em água fervente com sal e cozinhe com uma fervura fraca por 30 minutos, mexendo.
Enquanto isso, limpamos a cebola, moemos e fritamos na gordura que foi formada da gordura à suavidade. Nós espalhamos os bolinhos em um prato quente, despeje a mistura de cebola e polvilhe à vontade com endro picado.
Como preparar bolinhos para sopa de farinha?
Ingredientes:
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- vaca leiteira - 2 colheres de sopa. colheres;
- água filtrada - se necessário;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Leite derramado em uma tigela, insira a gema de ovo e esfregue com uma colher. Em seguida, adicione uma refeição peneirada, despeje a água filtrada, sal a gosto e jogue as especiarias. Depois disso, introduzimos na mistura batida separadamente de proteína, misturamos, formamos bolinhos e fervemos por vários minutos em caldo ou água salgada. Nós servimos um prato, tendo colocado em um prato quente e regando o creme azedo de baixo teor de gordura ou a manteiga derretida cremosa.
Como cozinhar bolinhos?
Ingredientes:
- verduras frescas - a gosto;
- especiarias;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- mangá - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, bata o ovo com uma batedeira, adicione um pouco de sal e, lentamente, despeje um fio fino na manga. Misturamos a massa com uma colher até formar uma pasta espessa. Verduras frescas são lavadas, picadas e jogadas na massa cozida. Tomamos com uma colher molhada e abaixamos gentilmente na sopa fervida, fervendo por cerca de 10 minutos até que todos os bolinhos apareçam na superfície.