Para assar batatas em folhas você não precisa ter um diploma culinário, mas muitas pessoas não sabem assar batatas para que elas não fiquem muito secas, macias demais e certamente não queimadas. Cozinhar batatas pode ser inesperadamente difícil se você não souber assá-las corretamente. A resposta é o uso de papel alumínio.
Nas receitas seguintes, vamos dizer-lhe como cozinhar batatas em papel alumínio no forno.
Batatas com bacon em papel alumínio no forno
Este prato é muitas vezes chamado - batatas em um rústico, cozido no forno em papel alumínio.
Ingredientes:
- batatas de tamanho médio
- bacon salgado
- alho
- sal
- pimenta
Preparação
Nós escolhemos os mesmos tubérculos, de modo que não se verifique que uma batata foi assada ou queimada, e a outra ainda está úmida. Meus tubérculos cuidadosamente, de preferência com um pincel. Depois disso, cada batata é cortada em metades iguais.
Agora prossiga para cortar a gordura, o número de fatias deve coincidir com a quantidade de batatas. Fatias são cortadas em 2 mm de espessura, mas você também pode 5 mm, alguns gostam de ser mais gordos, e em tamanho devem pelo menos aproximadamente corresponder ao corte nas batatas. Aqueça o forno a 200 graus. Além disso apertamos o alho e nos espalhamos em cada metade de uma batata no próprio gosto. Perch, sal, mas não se esqueça que você precisa sal com base em quanto bacon salgado. Colocamos banha de banha de porco, cobrimos a outra metade e a envolvemos em papel alumínio, o mesmo que fazemos com o resto das batatas. Nós espalhamos as batatas em um lençol para assar e colocamos no forno.
Agora, sobre o processo e entender quanto tempo leva para assar as batatas no papel alumínio no forno.
A batata na folha no forno é cozida por pelo menos uma hora, e durante o cozimento, vários fatores influenciam: o tamanho, a variedade de batatas e as características do seu forno. Aconselhamos a verificar a disponibilidade dentro de uma hora de cozimento. Sem desdobrar a folha, furar a batata com espeto de madeira para espetos ou com uma faca afiada muito estreita, se a faca entrar rápida e facilmente na batata após a resistência da folha, a batata está pronta, se não repetir o teste após 20-30 minutos.
Depois que a batata passou com sucesso no teste, cuidadosamente, para não se queimar, nós a pegamos, desdobramos a folha e você pode começar a comer.
Batatas em papel alumínio, no forno, recheado
Batatas assadas no forno em chapa, já é muito saboroso, e com o recheio - simplesmente delicioso, e sua receita é bem simples.
Ingredientes:
- batatas grandes - 4 pcs.
- creme azedo - 125 g;
- cebolinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- queijo Cheddar ralado (ou outro queijo duro) - 2 xícaras;
- manteiga amolecida - 50 g;
- pedaços de bacon (opcional)
- sal, pimenta, temperos favoritos a gosto.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Nós lavamos as batatas e embrulhamos em papel alumínio. Asse por 90 minutos, virando pela metade uma vez. Depois de uma hora e meia tiramos as batatas do forno e abrimos a folha, esta é a receita de batata mais simples em papel alumínio no forno, e nós cozinhamos com o recheio, então deixamos os tubérculos esfriarem por alguns minutos. Quando as batatas esfriarem e você puder tomá-las, sem ter medo de queimar as mãos, corte-as em metades iguais e deixe esfriar por mais alguns minutos.
Tomamos uma pequena colher e escolhemos da metade das batatas praticamente toda a carne, deixando cerca de 0,5 cm perto da casca para que a nossa metade fique estável e não dobre. A carne das batatas deve ser colocada em uma tigela grande. Para as batatas, adicione a manteiga, creme azedo, cebolinha, 1 copo de queijo e tempero. Com um garfo ou outro remédio improvisado, amassamos bem todos os ingredientes. Coloque a mistura de volta para as cascas de batata, coloque as batatas em uma folha ou um prato para assar, em cima de cada uma das metades coloque o queijo ralado restante. Asse por 5-10 minutos para aquecer e derreter o queijo, depois retire-o do forno.