Cozinha chinesa incomum e requintada dá até mesmo os pratos mais comuns um sabor único e aroma incrível. Não muito tempo atrás, falamos sobre saladas chinesas famosas, mas evitamos a receita muito popular. Hoje nós oferecemos a sua atenção uma salada chinesa muito incomum, mas muito saborosa de batatas cruas.
Salada chinesa de batatas cruas
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- cebolas - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- pimenta vermelha - a gosto;
- molho de soja - a gosto.
Preparação
As batatas são limpas e esfregadas em um ralador especial, projetado para cozinhar cenouras coreanas. As cebolas são cortadas em meias argolas e fritas numa frigideira com óleo vegetal até dourar suavemente. Em seguida, adicione o espremido através do alho imprensa e pimenta vermelha quente. Enquanto a torrefação está sendo preparada, lavamos as batatas em água fria em uma peneira, colocamos em uma tigela funda e despejamos por 5 minutos com água fervente. Em seguida, lave novamente, secar e misture todos os ingredientes na saladeira. Despeje um pouco de molho de soja a gosto e deixe repousar por 15 minutos.
Salada chinesa de batatas cruas
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- rabanete - 2 pedaços;
- verdes - para decoração:
- óleo vegetal - para reabastecimento.
Preparação
Em água fervente com sal, adicione um pouco de vinagre. Em seguida, jogamos as batatas descascadas em uma batata ralada para as cenouras coreanas e cozinhamos depois de ferver por 3 minutos. Em seguida, jogue-o em uma peneira, enxágue bem, como macarrão, e deixe escorrer adequadamente. Corte a carne em tiras finas e frite em uma frigideira quente em óleo vegetal até obter uma crosta rosada e dourada. Em seguida, misture todos os ingredientes em uma saladeira, adicione a cebola picada com as cenouras, corte o rabanete, tempere, tempere com óleo vegetal e misture bem. Antes de servir, decore a salada de batata chinesa com ervas frescas. By the way, este prato se encaixa perfeitamente ao macarrão de arroz com camarão . Bon appetit!