Se a sua família tem fãs de geleia não apenas como um produto independente, mas também como suplementos para panificação, então a receita para guloseimas com peças inteiras certamente encontrará um lugar em seu caderno. Fatias de geléia de pêra podem ser preparadas de acordo com as mais diversas receitas e algumas delas pretendemos compartilhar com você ainda mais.
Fatias de geléia de pêra com pêssegos - receita
Peras são perfeitamente combinadas com muitas outras frutas, incluindo pêssegos. A polpa de pêssego suave não irá decair durante o cozimento, se você calcular corretamente o tempo de cozimento, e as próprias peras permanecerão ligeiramente densas. Além disso, planejamos complementar essa combinação bem-sucedida de especiarias e rum.
Ingredientes:
- pêras - 440 g;
- pêssegos - 670 g;
- açúcar granulado - 570 g;
- rum - 35 ml;
- canela em pó - 1 colher de sopa. colher;
- pitada de cominho em pó.
Preparação
Se você quiser obter uma geléia com um xarope espesso, em seguida, para a lista de ingredientes deve ser adicionado uma colher de chá de pectina seca, caso contrário, a pectina contida nas peras deve ser suficiente.
Antes de cozinhar fatias de geléia de pêra, corte pêras e pêssegos em fatias de tamanho igual, coloque em um recipiente esmaltado e despeje o açúcar. Coloque um recipiente com um atolamento futuro no fogo cozinhar até que as frutas não são permitidas a suco e não irá dissolver todos os cristais. Despeje o rum e adicione as especiarias moídas. Quando a mistura ferver, reduza o fogo e cozinhe fatias de geléia de pêra em calda por 15 a 20 minutos. Encha o congestionamento com os frascos limpos e coloque-os em uma panela com água fervente por 10 minutos. Retire os frascos esterilizados com pinças e enrole-os com tampas escavadas.
Fatias de geléia de pêra com limão - receita para o inverno
Ingredientes:
- peras - 2,2 kg;
- água - 1,7 l;
- açúcar granulado - 475 g;
- limões - 2 pcs.
Preparação
Livrar as peras do núcleo e corte em fatias. Cozinhe um xarope claro misturando dois copos de açúcar com uma quantidade similar de água. Assim que a calda atingir a fervura e os cristais se dissolverem completamente, reduza o calor, adicione as peras, as rodelas de limão e o açúcar restante com água. Cozinhe tudo, mexendo, até que as peças de pêra se tornem transparentes. Enrole em frascos estéreis e armazene em frieza.
Como preparar fatias de geléia de pêra transparentes?
Ingredientes:
- pêra - 1,1 kg;
- açúcar granulado - 720 g;
- chá - 165 ml.
Preparação
Despeje as fatias de pêra com açúcar e deixe em fogo médio por 7-10 minutos. Depois de um tempo, coloque o chá e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.