Quando há um pote de bourbon recargas nos espaços em branco, é um prazer cozinhar este primeiro prato. É bastante só ferver batatas no caldo e acrescentar a quantia necessária de boleto. Receitas de reabastecimento de borsch para o inverno nos bancos estão esperando por você abaixo.
Borschovaya se vestir para o inverno com feijão
Ingredientes:
- feijão cru - 500 g;
- tomates carnudos e maduros - 2 kg;
- beterraba vermelha - 1 kg;
- sala de jantar vinagre 9% - 50 ml;
- Açúcar de areia - 100 g;
- cenouras - 450 g;
- sal comum - 55 g;
- óleo vegetal refinado - 90 ml.
Preparação
Pré-derramar o feijão com água para fazê-lo inchar. No dia seguinte, os grãos são lavados, cheios de água fresca e cozidos até ficarem macios. Agora fazemos tomate: lavamos os tomates, cortamos em pedaços e misturamos com um liquidificador. Despeje a massa em uma panela e deixe ferver. Nós adicionamos lá cenoura ralada e beterraba, depois de 30 minutos colocamos feijão cozido, sal, açúcar e mexa bem. Nós ferver mais 10 minutos, despeje o óleo vegetal, vinagre. Retire a panela do fogo por cerca de 5 minutos e despeje as recargas nos frascos. Imediatamente, eles são selados, virados de cabeça para baixo e após o resfriamento nós os guardamos para armazenamento. Borshchu reabastecimento para o inverno sem pimenta para armazenar melhor no frio.
Como cozinhar um borsch de reabastecimento para o inverno sem vinagre?
Ingredientes:
- beterraba - 1,6 kg;
- pimenta - 900 g;
- cenoura - 900 g;
- Açúcar de areia - 50 g;
- tomates - 900 g;
- óleo refinado sem odor - 100 ml;
- sal - 40 g;
- cebola - 500 g.
Preparação
Tomates são descascados, esmagados para esmagar. Coloque o purê de batatas em uma panela grande, açúcar, sal e deixe ferver. Espuma, que é formada, retire e deixe ferver por 20 minutos Usando um ralador grande, triture as cenouras, adicione ao tomate e cozinhe por mais um minuto 3. Corte os pimentões descascados com framboesas, retire as cebolas e envie legumes para o tomate. Beterraba moer em um ralador grande e cozido em óleo. Cozinhe por cerca de 5 minutos, e depois mude para uma panela com tomates. Colocamos o óleo vegetal, que é deixado, e nos preparamos por cerca de 15 minutos, espalhamos o molho sobre os frascos limpos e imediatamente rolamos. Nós os viramos de cabeça para baixo e depois de esfriar nós removemos o reabastecimento de borsch sem vinagre para armazenamento durante o inverno.
Borsch tempero sem repolho para o inverno
Ingredientes:
- beterraba vermelha - 1 kg;
- Tomates maduros - 1,3 kg;
- cebola - 1 kg;
- pimentão - 1 kg;
- vinagre - 60 ml;
- cenoura - 1 kg;
- pimenta preta - ½ colher de chá;
- óleo refinado vegetal - 190 ml;
- sal - 50 g.
Preparação
Beterraba e cenoura são limpas, e depois moer em um ralador. Nós rasgamos um pouco de cebola e pimentão. Nós empalidecemos os tomates, descascamo-los da casca e os moemos em purê de batatas. Na beterraba, despeje o açúcar e coloque um pequeno fogo. Quando a beterraba deixa o suco, o fogo é reduzido e cozido, mexendo por cerca de 20 minutos.Em óleo vegetal, deixe as cebolas ficarem macias até ficarem macias. Adicione a pimenta búlgara, cenoura, misture e cozinhe por cerca de 10 minutos Adicione o tomate, pimenta preta, deixe ferver e cozinhe por cerca de 7 minutos Adicione todos os legumes na panela, adicione o vinagre, misture bem e deixe ferver por 2 minutos. Nós espalhamos o curativo em frascos e cortiça.
Borsch delicioso reabastecimento para o inverno
Ingredientes:
- beterraba vermelha - 3 kg;
- cenoura - 1,7 kg;
- vinagre de mesa - 100 ml;
- açúcar - 50 g;
- repolho branco - 3 kg;
- pimentão - 1 kg;
- cebola - 1 kg;
- sal comum - 50 g;
- refinado de óleo vegetal - 90 ml;
- Pimenta preta.
Preparação
Legumes são bons e me limpam. Beterraba, pimenta e cenoura picada palhas, repolho cortado no modo usual. Os tomates são mergulhados em água fervente, cortados em cubos. Da mesma forma que fazemos com a cebola. Cebolas com tomates são mergulhadas em óleo por cerca de 10 minutos. E quando os vegetais deixam o suco, pegue a panela, coloque todos os ingredientes lá, cozinhe por cerca de meia hora, e no final colocamos os legumes picados à vontade e temperos. Espalhamos o curativo sobre os frascos esterilizados e rolá-los imediatamente. Todas as peças de trabalho de sucesso!