Quer dar seus pratos originalidade e picante? Ou, talvez, apenas para diversificar o sortimento de espaços em branco para o inverno na adega? Em seguida, experimente as receitas de rabanete em conserva do nosso artigo.
Rabanete em conserva
Ingredientes:
- rabanete - 2 punhados;
- cenouras - 2-3 pcs.
- pimenta - a gosto;
- salsa - 1 cacho;
- vinagre de vinho branco - 1/2 colher de sopa.
- vinagre de maçã - 1/2 mesa;
- açúcar - 1/4 do item;
- sal - a gosto.
Preparação
Misture ambos os tipos de vinagre com açúcar e sal, coloque a mistura em fogo pequeno e leve para ferver. Temos certeza de que os cristais de sal e açúcar estão dissolvidos. Vamos esfriar a marinada pronta à temperatura ambiente.
Enquanto a marinada esfria, rabanete, cenoura e pimentão são cortados em fatias finas usando uma faca ou um fatiador especial. Salsa finamente picada. Misture os legumes com ervas e coloque-os em uma jarra.
Após 12 horas, o rabanete em conserva pode ser comido. Tal preparação pode ser armazenada por até 2 semanas, mas se você quiser fazer um rabanete marinado para o inverno, pré-esterilize as latas antes de colocar as verduras.
Receita de rabanete marinado para o inverno
Ingredientes:
- rabanete - 2 punhados;
- água - 3/4;
- vinagre de maçã - 3/4 itens;
- sal - 1 1/2 colher de chá de uma colher;
- mel - 3 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Rabanete com cuidado e corte em fatias finas. O alho é cortado da mesma maneira. Misture e empilhe os vegetais em latas pré-esterilizadas.
Água, vinagre de maçã, sal e mel são misturados e colocar a marinada no fogo. Nós esperamos até que a mistura ferve e deixe ferver por 30 segundos. Encha o conteúdo da marinada quente das latas e enrole a tampa.
Como fazer rabanete em conserva?
Ingredientes:
- rabanete - 2 punhados;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 1 dente de alho;
- pimenta - 1 peça;
- vinagre de arroz - meio século;
- açúcar - meio século;
- sal - 1/2 colher de chá.
Preparação
Vinagre, açúcar e sal são misturados e despejamos a mistura em uma pequena panela de esmalte. Cozinhe a marinada até que os cristais de açúcar se dissolvam. Rabanete e cenoura com cuidado e corte em fatias finas. Da mesma forma picado chili e alho. Legumes preparados são colocados em uma marinada quente e imediatamente retire o recipiente do fogo.
Espalhamos o rabanete com as cenouras em latas, despejamos a marinada e cobrimos com a tampa. Nós armazenamos o lanche em conserva na geladeira por 1-2 semanas. Você pode comer rabanete em 12 horas.