Perfumado, cheio de framboesas de calor solar - um verdadeiro tesouro. Esta baga não é apenas uma fonte de vitaminas, ela tem a propriedade quase mágica de curar rapidamente inflamações e remover calor, porque as framboesas contêm um antipirético natural - o ácido acetilsalicílico. Quem vai recusar uma colher, outra iguaria de framboesa? E, no entanto, a geleia não é a melhor maneira de manter uma fruta saudável durante todo o ano. Framboesas são muito melhores para resfriados, ralado com açúcar - a receita para esta preparação é muito simples e você não precisa ser um ótimo cozinheiro, para que tudo acabe para você. Siga as instruções.
Como esfregar as framboesas com açúcar no inverno?
Preparações similares são preparadas em muitas famílias. No entanto, aqui, como sempre acontece, há sutilezas. Primeiro de tudo, a qualidade do açúcar é importante. Não pense que o açúcar mascavo é muito mais útil do que o branco e o framboesa, desgastado, vai melhorar. Este suprimento não será armazenado, se você quiser misturar frutas com açúcar mascavo, você terá que comê-las imediatamente ou usá-las em sobremesas. A prática mostra que o açúcar produzido na Polônia não é bom para comida enlatada, então estamos comprando produtos russos, ucranianos ou moldavos - será mais seguro.
Realmente, o procedimento da fricção é simples: abaixamos as bagas de framboesa durante 10 minutos ou durante um quarto de uma hora na água fria, então cuidadosamente tomemos o barulho e partimos em um escorredor para escoar. Se você lavar as bagas com água corrente, pode danificá-las. Parece que há poucos problemas - ainda vamos esmagá-los, mas neste caso perdemos um pouco de suco, e isso está errado. Lavamos a framboesa lavada e a de vidro em uma tigela de esmalte.
Geléia de framboesa "Pyatiminutka"
Esta é a receita mais popular de blanks de framboesas . Diga-lhe como preservar as framboesas, ralado com açúcar, é mais fácil.
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- açúcar granulado - 0,8 kg;
- limão - 1 pc.
Preparação
Bagas preparadas em lotes colocados em uma tigela, derramando o açúcar. Nós partimos para a noite ou durante 5-6 horas para fazer suco, então com um esmagamento ou qualquer outro dispositivo nós esfregamos framboesas com açúcar para descansar a massa que é então aqueceu em baixo calor a ferver, cozinha durante 3 minutos, some o suco espremido do limão e Cozinhe por mais 2 minutos. A principal coisa - não exagere. A massa resultante é espalhada sobre frascos esterilizados, fechar bem e armazenar em local fresco.
Receita para framboesas, ralado com açúcar, sem cozinhar
Ingredientes:
- framboesa - 1 kg;
- óleo "Camponês" - 1 pacote;
- açúcar - 850-900 g.
Preparação
Lavamos as frutas lavadas em uma tigela de esmalte com açúcar e as deixamos em repouso por algumas horas. Depois disso, usando qualquer dispositivo, triturar tudo em purê. Algumas landladies por alguma razão moem a massa através de uma peneira, mas faça
Uma boa opção e framboesa, ralado com açúcar, que é armazenado no freezer. Neste caso, a massa, preparada como na receita anterior, é colocada em pequenos recipientes e congelada.