Hoje você vai aprender como fechar tomates incríveis para o inverno com a adição de cachos de uvas. Esta peça incrível é excepcionalmente deliciosa e é muito popular durante o jantar em casa. As uvas podem ser usadas no jardim mais comum. Mas se você tomar um grande, eles podem decorar os pratos ou servir como um lanche saboroso para carne.
Tomates cereja enlatados com uvas - uma receita para o inverno
Tomates enlatados com uvas sem vinagre têm um sabor picante, e uvas e tomates podem ser servidos como lanches separados. E o mais importante, o aperitivo é preparado de forma muito simples.
Ingredientes:
- tomates cereja - 3 kg;
- pimentão - 1 peça;
- cacho de uvas - 1;
Especiarias para marinar:
- pimenta - 1 vagem;
- dentes de alho - 3 pcs.
- Laurushka - 3 folhas;
- folhas de groselha e cereja - 5 pcs.
- ervilhas de pimenta preta - 9 peças.
- cravinho - 9 gomos;
- rábano - uma pequena espinha ou uma folha grande;
- endro - 3 raminhos.
Marinada:
- água;
- açúcar, sal - 45 gramas cada;
Preparação
Primeiro, prepare as latas e tampas adequadamente. Por um determinado valor, você precisará de três litros de capacidade. Lave-os e esterilize-os. Lave bem as ervas e os legumes. O pimentão deve ser limpo de sementes, cortado em fatias, anéis ou fatias finas de pimenta (se você gosta mais, pode cortar a pimenta com as sementes).
Separe as uvas dos galhos, enxágüe cuidadosamente as bagas. Limpe a raiz de raiz-forte e o alho.
No fundo de cada lata pode distribuir, alternando todos os componentes: especiarias, seguido de verduras e rabanete, em seguida, novamente verdes, em seguida, tomates, intercaladas com bagas de uvas. Coloque uma tira de pimenta no espaço vazio. Deite sal e açúcar. Despeje água fervente e deixe por 20 minutos, coberto com uma tampa. No final do tempo, despeje a marinada delicadamente em uma panela adequada, ferva e despeje novamente os tomates. Agora você pode enrolar as latas com tampas esterilizadas. Esse branco é armazenado após um resfriamento lento sob um cobertor em um local fresco, por exemplo, no porão.
Tomate marinado com uvas para o inverno - receita
Este é um lanche incrível, que goza de um sucesso especial, mesmo durante a festa solene. Uvas compartilham seu sabor incomum com um tomate, e bagas em conserva certamente merecem que todos tentassem.
Ingredientes:
Para um frasco de 1,5 litro:
- tomates;
- um cacho de uvas;
- dentes de alho - 3-4 pcs;
- lauruska -3 folhas;
- ervilhas pimenta preta - 5 unid.
- guarda-chuvas secos ou sementes de aneto - 1 guarda-chuva ou 1/2 colher de chá de semente;
- vinagre 6% - 25 g.
Pickle:
- água -475 ml;
- sal - 35 g;
- açúcar - 75 g.
Preparação
Primeiro, lave os frascos e tampas e coloque-os para esterilizar a vapor ou fritar no forno.
Agora comece a preparar todos os componentes. Escove os dentes de alho, lave bem os tomates e as uvas, espere até que a água escoe e a fruta seque.
Em cada frasco, na parte inferior, jogue alho, louro, ervilhas e aneto (guarda-chuvas ou sementes), depois espalhe os tomates, alternando com as uvas.
Agora prepare a salmoura: despeje sal e açúcar na água (quase fervido), leve para ferver e preencha com esta solução os tomates na jarra. Deixe por meia hora.
Em seguida, despeje a salmoura novamente em uma panela e deixe ferver. Encha os tomates com salmoura quente, cubra os recipientes com tampas esterilizadas e, virando o frasco de cabeça para baixo, deixe sob um cobertor quente por um dia. Agora você pode enviar tomates deliciosos para armazenamento para todas as outras peças de trabalho no porão.
Este aperitivo acaba por ser muito saboroso, perfumado e vai tornar-se uma adição valiosa aos pratos da sua mesa diária.