O atolamento das cinzas de montanha não só tem um sabor surpreendentemente agradável, aroma fragrante, mas também propriedades medicinais. Antes de cozinhar, as bagas são embebidas na água fria durante toda a noite, a fim de remover toda a amargura deles. Vamos considerar com você como fazer geléia de sorveira com maçãs.
Jam de vermelho ashberry com maçãs
Ingredientes:
- cinza de montanha vermelha - 1 kg;
- maçãs vermelhas - 500 g;
- água fervida - 2 itens;
- Açúcar granulado - 2 kg.
Preparação
As maçãs são lavadas, secas, cortadas em fatias finas, removendo cuidadosamente o meio com as sementes. Rowan em uma peneira, e depois, junto com a fruta, colocamos em uma panela. Encha com água, escalde 2 minutos e drene o líquido. Em um recipiente separado, misture a areia de açúcar com água, mexa e deixe ferver. Preparado xarope de açúcar quente despeje em uma panela de maçãs, cozinhe por 20 minutos, retire suavemente do fogo e deixe esfriar. Este procedimento é repetido cerca de duas vezes e, depois, espalhamos a geléia preparada em frascos, enrolamos em um cobertor e deixamos a guloseima esfriar.
Jam de ashberry com maçãs e peras
Ingredientes:
- ashberry - 300 g;
- maçãs - 300 g;
- pêras - 300 g;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
Cultivamos o rowan, o liberamos dos pedúnculos, removemos os bagos podres e os lavamos em uma peneira. Em maçãs e peras, cortamos os núcleos e trituramos frutas em fatias pequenas com cerca de meio centímetro de espessura. Despeje a água em uma panela grande e leve para ferver. De cima, colocamos um coador com frutas e calor por 5 minutos. Então tiramos o coador e deixamos a água escorrer. Agora, coloque o creme de leite em uma panela, acrescente maçãs, pêras, durma com açúcar e cozinhe, mexendo, cerca de 40 minutos em fogo fraco. Em seguida, remova a placa, resfrie a obstrução e repita o procedimento várias vezes. Depois disso, colocamos em latas ou colocamos em um pialachu e servimos na mesa.
Jam de rowan com maçãs no multivark
Ingredientes:
- bagas de cinzas de montanha - 500 g;
- maçãs - 300 g;
- água - 2 colheres de sopa.
Preparação
Rowan é processado, lavado e seco em uma toalha. Cortamos as maçãs ao meio, removemos o miolo, rasgamos as fatias e juntamos as frutas na tigela do multivark. Em seguida, despeje a areia de açúcar e despeje a água fervida.
Feche a tampa do aparelho, selecione o programa "Quenching" no display e cozinhe o jam por cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Doce de chokeberry preto com maçãs
Ingredientes:
- chokeberry - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- maçãs - 400 g;
- água - 2 itens;
- canela em pó;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
Framboesa bagas são lavadas, colocar em um recipiente de água e branqueada por vários minutos. Em paralelo, em uma panela separada, ferva a calda: dissolva meio quilo de açúcar em duas colheres de sopa de água, colocando a mistura em fogo lento. No xarope quente pronto lay out o rowan, aguarde a ferver e cozinhe por apenas 5 minutos.