Palitos de queijo - uma maravilhosa iguaria atraente para a cerveja, eles também podem ser servidos sob café , chá, compotas, sucos de frutas , bebidas com leite azedo, caldos de peixe e carne.
Como preparar deliciosos palitos de queijo no forno?
Ingredientes:
- farinha de trigo de alta qualidade - cerca de 200 g;
- queijo duro - cerca de 200 g;
- manteiga natural - cerca de 150 g;
- ovo de galinha - 2 pcs.
- brandy fruta ou rum - 1 colher de sopa. colher;
- semente de cominho e / ou gergelim.
O sal não precisa de ser incluído no teste - é mais do que suficiente no queijo, o açúcar também não é necessário - não é útil.
Preparação
Nós pré-congelamos o óleo no congelador do refrigerador e ralamos no ralador, além de queijo e queijo. Acrescentamos farinha, conhaque e um pouco sementes de cominho e / ou gergelim, uma proteína de 2 ovos e uma gema do 1o (a segunda gema será necessária depois). Amassamos a massa, rolamos a massa, cobrimos com um guardanapo e deixamos na geladeira por cerca de 1-2 horas.
Amassamos a massa, enrolamos em uma camada não muito fina e a cortamos com uma faca para que as varetas sejam feitas. Usando uma escova, unte a superfície dos palitos com a gema e polvilhe com as sementes. Asse em papel manteiga oleoso lubrificado ou lubrificado em uma panela por cerca de 15-20 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus Celsius.
Nós usamos com cuidado e cuidado, as varas "voam longe" muito rapidamente, porque eles são muito saborosos e pequenos.
Palitos de queijo com queijo cottage
Ingredientes:
- queijo cottage é melhor do que em casa - cerca de 200 g;
- Farinha de trigo - cerca de 1 xícara;
- sal - 2 pitada;
- ovo de galinha - 1-2 peças;
- creme azedo de teor médio de gordura - 2-4 st. colheres;
- refrigerante - 1 sussurro.
Preparação
Vamos amassar a massa de queijo cottage de farinha peneirada, creme azedo, queijo cottage salgado e ovos. No lote, adicione uma pitada de refrigerante. Role a massa não muito fina, corte a camada com uma faca em fitas curtas. Nós torcer as fitas helicamente e colocá-los em uma assadeira oleada (ou torná-lo oleado
Controle a prontidão visualmente - as hastes devem ficar rosadas. Esta é uma opção, por assim dizer, orçamentária. Você pode adicionar queijo duro ralado à massa e temperar com especiarias (sementes de cominho, coentro, erva-doce, gergelim). Você pode fazer com queijo derretido, só que, antes de ralar, você deve primeiro congelar.
Para palitos de queijo, preparados na 1ª ou 2ª receita, você pode servir queijo ou molho de tomate.