Se você é um verdadeiro amante do leite condensado fervido, então sua próxima iguaria deve ser necessariamente um dos bolos de acordo com as receitas abaixo. Para adicionar leite condensado aqui é possível tanto no esmalte / creme, e diretamente nos próprios bolos, e talvez até em ambos, e em outro, a variedade de bolos com leite condensado cozido de nosso material é projetada para agradar a todos.
Bolo de esponja com leite condensado fervido - receita
Um bolo clássico com biscoito de baunilha, leite condensado e creme de manteiga é uma excelente opção para quem quer combinar todos os sabores clássicos em um prato claro. Tal bolo, talvez, não é adequado para todos os dias, mas como a principal iguaria em honra do feriado se adequará perfeitamente.
Ingredientes:
Para biscoito:
- farinha - 245 g;
- fermento em pó - 10 g;
- manteiga - 135 g;
- acar - 195 g;
- claras de ovos - 5 peças;
- leite - 235 ml;
- lata de leite condensado cozido.
Para o creme:
- Manteiga - 185 g;
- açúcar em pó - 440 g;
- creme - 95 ml.
Preparação
O primeiro mistura o primeiro par de ingredientes secos da lista de biscoitos. Separadamente deles, o óleo à temperatura ambiente combina com o açúcar granulado. Tudo isso é batido com a consistência de um creme esbranquiçado e arejado, após o qual as claras de ovo são gradualmente introduzidas. Quando as proteínas são adicionadas, o chicoteamento não é interrompido por mais 3-4 minutos. Para o creme de óleo, comece a derramar a mistura de farinha e despeje o leite. Quando a massa se acumula e não sobraram grumos - pronto, despeje mais de 20 cm do molde e deixe em 180 por meia hora. Biscoitos prontos devem ser completamente resfriados e divididos cada um deles ao meio.
Agora para um creme simples para o qual uma manteiga macia é batida em um creme com pó e, em seguida, misture a massa finalizada com chantilly.
Cada um dos bolos cortados é misturado com leite condensado e colocado em cima uns dos outros. Pronto bolo cobrir com uma camada de creme e despeje toda a superfície do leite condensado.
Além de leite condensado entre as camadas de biscoito, você pode colocar frutas, por exemplo, preparando um bolo com leite condensado cozido e banana, ou fatias de chocolate.
Bolo de bolachas e leite condensado cozido
Na ausência de um forno ou o desejo de mexer com um teste de biscoito, substituir os bolos de biscoito com bolos de biscoito. Este bolo é preparado muitas vezes mais rápido, e seu sabor e cheiro não são inferiores ao bolo padrão.
Ingredientes:
- canela em pó, cardamomo - 1/2 colher de chá cada;
- creme para bater - 480 ml;
- uma lata de leite condensado cozido;
- bolachas de chocolate - 30 unid.
Preparação
Bata o leite condensado fervido com especiarias e uma pitada de sal. Separadamente, transformar o creme em uma espuma firme, e quando isso acontece, em porções despeje no leite condensado fervido até que o creme se torne homogêneo. Coloque 6 biscoitos em qualquer forma para assar e cubra cada um desses bolos com creme e leite condensado. Encalhe as camadas e, em seguida, envie o bolo de chocolate acabado com o leite condensado fervido até a geladeira.
Bolo de panqueca com leite condensado cozido
Todos nós sabemos sobre os bolos de waffle padrão com leite condensado cozido, mas em vez de espalhar bolachas prontas com o mesmo leite condensado, você pode experimentar e colocar muito mais na delicadeza, substituindo os waffles picados por panquecas.
Ingredientes:
- farinha - 220 g;
- cacau - 35 g;
- ovos - 4 peças;
- leite - 355 ml;
- Leite condensado fervido.
Preparação
Prepare a massa da panqueca, primeiro misturando todos os ingredientes secos separadamente dos líquidos e depois combinando-os. Deixe a massa por uma hora no frio e frite em pequenas porções. Espalhe cada uma das panquecas resfriadas com leite condensado e, em seguida, envie para a geladeira. Bolo pronto após o resfriamento decorar ao seu gosto.