No supermercado nas prateleiras você pode encontrar um produto para todos os gostos - até mesmo uma geléia pronta, até mesmo geléia , embora geléia. Mas, em qualquer caso, o produto caseiro será sempre mais saboroso, mais suave e, o mais importante, mais útil do que o adquirido. Abaixo você aprenderá a fazer geleia de damasco com gelatina.
Geléia de damascos com gelatina para o inverno
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- açúcar - 1 kg;
- gelatina - 40 g.
Preparação
Primeiro, misture bem o açúcar e a gelatina. Damascos (você pode simplesmente dividi-los ao meio, ou você pode moer em um moedor de carne) com uma mistura de açúcar. Mexa e deixe o relógio por 8, após o qual misturamos novamente e deixamos ferver. Nós soldamos minutos 4. Geléia de damasco fervente é derramada sobre latas, enrolada ou fechada com tampas de rosca. Mantenha-o melhor em um lugar fresco.
Geléia de damascos - receita
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- gelatina - 50 g;
- açúcar - 1 copo.
Preparação
Damascos bem meus, os dividimos ao meio, removendo os ossos. Colocamos as metades em uma panela e despejamos água para que as frutas fiquem completamente cobertas. Colocamos a panela no fogo e a fervemos. Fogo reduzir, adicione açúcar e misture. Cozinhe por cerca de meia hora. Após isso, despeje cerca de meio copo de compota de damasco, gradualmente derramar gelatina, mexendo para evitar a formação de grumos. O resto da compota de damasco é filtrada e vertida em gelatina diluída. Mexa bem. Um pouco esfriar a massa e despeje nos moldes. Então o futuro da geléia é enviado para a geladeira até que ela congele.
Também nos moldes, você pode colocar uma fatia de damasco, se eles não desmoronar durante o processo de cozimento, e já derramar líquido no topo e enviá-lo para o frio antes da solidificação.
Como fazer geléia de damascos para o inverno?
Ingredientes:
- damascos - 2 kg;
- açúcar - 2 kg;
- água 100 ml;
- gelatina - 4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Para a preparação de geleias de damascos, escolhemos frutas não muito maduras. Nós os cortamos em fatias. Nós dormimos com seu açúcar e gelatina. Deixe por 10-12 horas. Durante esse tempo, os damascos devem começar o suco, e o açúcar com gelatina deve se dissolver um pouco. Depois disso, a massa resultante deve estar levemente fervida. Em um recipiente com uma geléia futura, despeje meio copo de água e coloque a massa no fogo. Periodicamente mexendo, leve para ferver e cozinhe por mais 3 minutos em fogo pequeno. Em seguida, geléia de damascos derramados em frascos limpos e esterilizados .