Você sabe que a partir de crostas de melancia comuns, das quais estamos acostumados a nos livrar imediatamente depois de comer melancia, você pode fazer deliciosas frutas cristalizadas ?
Nós selecionamos para você as receitas mais simples e mais bem sucedidas para preparar frutas cristalizadas a partir de crostas de melancia. Seguindo recomendações simples, você pode encontrar uma aplicação digna, parece, absolutamente não é necessário matérias-primas.
Você certamente ficará surpreso com o resultado, e seus filhos ficarão encantados com a doce iguaria, especialmente se você preparar o recheio de frutas cristalizadas com vários sabores e compensar com corantes naturais de sucos de frutas e vegetais . Assim, você obtém deliciosos doces naturais ou um maravilhoso aditivo para assar.
Como fazer frutas cristalizadas de crostas de melancia em casa?
Ingredientes:
- Crostas de melancia - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 0,75-1,0 kg;
- suco de frutas ou bagas de uma cor saturada - 100 ml;
- essências de frutas ou baunilha - a gosto;
- açúcar em pó.
Preparação
Para preparar frutas cristalizadas, vamos precisar de crostas de melancia sem casca dura, então corte com cuidado com uma faca afiada. Em seguida, vamos enxaguar as crostas adequadamente, cortá-las em cubos do tamanho desejado e colocá-las em uma panela adequada. Vamos despejá-los com açúcar, misturar e deixar a separação do suco por várias horas.
Você pode cozinhar frutas cristalizadas com um sabor de melancia pura. Para fazer isso, adicione 100 mililitros de água limpa às crostas com açúcar. Para a preparação de "doces" naturais, despeje qualquer suco de frutas ou bagas, que tenha uma cor intensa e brilhante. Creme de groselha, framboesa, suco de mirtilo ou purê de batatas vai servir perfeitamente. Em seguida, jogue um pouco de baunilha ou algumas gotas de essência de frutas e coloque o pote de frutas cristalizadas no fogão em fogo moderado. Aqueça a massa para ferver, mexendo e cozinhe até a transparência das crostas. Normalmente, vinte e trinta minutos são suficientes para isso.
Em seguida, damos as frutas cristalizadas para esfriar, coloque-as em uma assadeira, cole-a preliminarmente com papel manteiga e determine-a em um lugar seco e quente para secar. Quando frutas cristalizadas atingem a dureza desejada, as cobriremos com açúcar em pó e as colocaremos em um recipiente de armazenamento adequado. A opção ideal é um contêiner a vácuo.
Frutos cristalizados de crostas de melancia em multivark - uma receita rápida
Ingredientes:
- Crostas de melancia - 1,5 kg;
- açúcar granulado - 2,5 kg;
- água - 1,5 litros;
- ácido cítrico - 5 g;
- açúcar em pó.
Preparação
Para preparar a fruta cristalizada de crostas de melancia cuidadosamente cortou deles uma camada exterior áspera, usando uma faca aguda.
O resto do corte em fatias do tamanho desejado e forma e defini-los em um recipiente de vidro ou esmaltado. Encha a crosta com água fria e deixe por três dias. A cada sete e no máximo doze horas, renovamos a água.
Após o tempo da crosta é drenado em um coador, bem lavado e colocado em uma tigela multivarka. Preencha-os
Se a sala estiver fresca e as crostas de melancia não secarem, você pode colocá-las em um forno aquecido a quarenta ou cinquenta graus por um tempo.