O verão é a hora de frutas e bagas frescas. Precisamos ter tempo para comer bem os dons da natureza, a fim de estocarmos vitaminas por um ano à frente. O morango é especialmente necessário para um corpo - por uma estação recomenda-se a comer 4-5 quilogramas de bagas frescas. Bem, se é tão útil, porque não cozinhar bolos de morangos frescos? Afinal, eles não precisam de muitas bagas, o que significa que podem ser cozidas durante todo o ano! Sugerimos que você experimente algumas receitas interessantes.
Bolo com morangos - receita
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 400 g;
- manteiga - 250 g;
- farinha - 2 xícaras;
- morangos frescos - 250 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- creme azedo (30%) - 500 g.
Preparação
Nós afogamos a manteiga em uma panela, então batemos os ovos com 200 g de açúcar e adicionamos o óleo resfriado. Peneire a farinha com o fermento, gradualmente introduzindo uma mistura de ovos e manteiga. Nós misturamos uma massa grossa e despejamos em uma forma redonda untada. O forno reaqueça a 180 graus e mande o bolo para assar por cerca de uma hora. Com o bolo acabado, corte o topo com um fio e deixe esfriar. Para decoração e creme, deixe 10-15 morangos, o resto da fruta cortada em fatias. Bata o creme azedo com o açúcar, adicione 5-6 bagas e misture no liquidificador até ficar rosa.
Tiramos o miolo do bolo, colocamos metade dos morangos dentro, lubrificamos o creme, colocamos uma camada de miolo e mais uma vez lambuzamos com creme. Repita novamente uma camada de miolo, morango e creme e cubra com um top cortado. Lubrifique os restos do creme, adorne o morango e mande um biscoito com morangos por 6-8 horas na geladeira.
Bolo de requeijão com morangos
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- acar - 235 g;
- manteiga - 80 g;
- farinha - 75 g;
- morango fresco - 460 g;
- creme azedo (25%) - 240 g;
- gelatina - 16 g;
- geléia para bolo - 1 pacote;
- queijo cottage - 240 g;
- gordura de creme - 280 g.
Preparação
Primeiro nós preparamos o biscoito. Peneire a farinha com o fermento. Bata os ovos com 75 gramas de açúcar por cerca de 7-8 minutos, adicione cuidadosamente a farinha e misture. Em uma forma untada, espalhe a massa e asse por cerca de 10 minutos a uma temperatura de 180 graus. Gelatina de molho na água, coalhada limpe através de uma peneira. 160 g de morangos são despejados, adicionar 160 g de açúcar e algumas colheres de massa são colocadas de lado. O restante é aquecido, adicione a gelatina inchada, misture até que a gelatina esteja completamente dissolvida e esfrie até a temperatura ambiente.
Bolo de esponja cozido em uma forma dividida, unte o purê de morango. Corte os morangos ao meio e coloque-os ao longo dos lados. Queijo cottage bater com manteiga amolecida e creme de leite, adicione morangos com gelatina e bata todos os ingredientes juntos. Agora bata o creme e adicione ao queijo cottage, corte 50 g de morangos e misture com o creme. Espalhe em um biscoito e mande o bolo por 40 minutos na geladeira. Enquanto isso, prepare a geleia de acordo com as instruções da embalagem. Morango cortado em fatias e espalhar sobre creme de requeijão, cubra com uma pequena camada de gelatina. Nós enviamos para a geladeira por 15 minutos. Depois que a geléia está fria, despeje a segunda camada e coloque o bolo com morangos frescos no frio até endurecer completamente.
Aqueles que resolutamente recusam qualquer contato com o forno no verão, recomendamos cozinhar "Morangos com creme"
Bolo de Chocolate com morangos
Uma combinação mais saborosa de chocolate e morangos é difícil encontrar algo. Experimente os bolos de esponja e adicione o chocolate derretido ou cacau ao creme de leite - uma sobremesa solene e incrivelmente aromática causará uma tempestade de entusiasmo entre os convidados.