No início do verão, você pode cuidar de seus parentes e cozinhar rissóis inusitados com folhas jovens de azedinha, que têm um gosto um pouco parecido com a maçã. Vamos considerar com você as várias opções para esse preenchimento.
Alho recheio para tortas
Ingredientes:
- alazão jovem - 1 cacho;
- Açúcar - o sabor.
Preparação
As folhas da azeda são lavadas e depois cortadas em pequenos pedaços. Espalhe os verdes em uma tigela grande, despeje o açúcar e misture. Tal recheio de azeda é adequado para fritos em rissóis de óleo.
Recheio de tortas de alazão com açúcar
Ingredientes:
- azeda jovem - 1 cacho;
- açúcar - a gosto;
- amido de milho - 2 colheres de chá;
- maçãs - 2 pedaços;
- folhas de hortelã fresca - a gosto.
Preparação
A azeda é lavada, cortada da cauda e as folhas são secas e cortadas em pedaços. Verdes preparados derramar açúcar e levemente amassar com as mãos. Após 15 minutos, adicione as maçãs no recheio, esmagadas com cubos ou raladas. Diretamente antes do uso, despeje o amido no recheio e jogue as folhas de hortelã fresca.
Recheio de tortas de azedinha e ovos
Ingredientes:
- folhas de azedinha - 315 g;
- ovo - 3 pedaços;
- cebola verde fresco - 1 cacho;
- o sal é uma grande culinária - a gosto;
- Manteiga - 35 g.
Preparação
Ovos de galinha são lavados, colocados em uma panela com água e fervidos em água levemente salgada. Então nós os resfriamos, tiramos a casca e rasgamos no ralador. As folhas de azedinha e as frescas penas de cebola verde são trituradas, enxaguadas, secas e finamente rasgadas com uma faca afiada. Após o processamento, coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e polvilhe com um grande sal. Adicione o creme manteiga derretida, mexa e reserve. Este recheio de azeda é perfeito para fazer tortas deliciosas no forno.
Receita para recheios para pirozhki de azeda
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- folhas de azeda - 1 cacho;
- cebola verde fresco - 1 cacho;
- cebola - 45 g;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Cebola e cebola verde cuidadosamente classificadas, lavadas, cortadas as hastes, e as folhas são secas e desfiadas. Nós limpamos a cebola e cortamos bem. Agora despeje o óleo na panela, coloque os ingredientes preparados e passe levemente, mexendo. Os ovos ferver 10 minutos e, em seguida, limpos e moídos em um ralador. Adicione-os a azedar com cebola, misture e adicione sal a gosto.
Recheio de pirozhki de azeda e batatas
Ingredientes:
- folhas de azeda - 455 g;
- a batata jovem é de 345 g;
- especiarias.
Preparação
Sorrel nós classificamos e cortamos em fatias. Lavamos as batatas, fervemos em um uniforme, cortamos a casca e esfregamos no maior ralador. Misture tudo em uma tigela e adicione sal a gosto. Usamos a massa resultante como recheio para tortas assadas.
Recheio de tortas de alazão e queijo
Ingredientes:
- azeda é jovem - 155 g;
- queijo de pasta mole (feta) - 145 g;
- sal e açúcar - uma pitada.
Preparação
Sorrel nós classificamos, cortamos a cauda, secamos e folhas picadinhas. Queijo triturar morangos, adicione sal, açúcar e verduras preparadas. Mexa bem e prossiga para assar tortas.
Recheio de pirozhki de azedinha e queijo cottage
Ingredientes:
- queijo cottage - 115 g;
- folhas de jovem azeda - 155 g;
- amido seco de batata - 10 g;
- açúcar - a gosto;
- vanilina;
- terra canela - beliscar.
Preparação
Antes de preparar o recheio para tortas, azeda nós ordenamos, enxaguamos, arrancamos as caudas, cortamos as folhas e cortamos em fatias. Misture com queijo cottage, despeje o açúcar e misture bem. Em seguida, adicione o amido de batata, vanilina e jogue um pouco de canela em pó.