O alimento enlatado é criado a fim facilitar nossa vida. A primeira prova disso é o ensopado mais comum no banco. Carne de porco cozida, carne ou frango pode ser transformado em um guisado, molho ou sopa em questão de minutos, apenas combinando carne com certos ingredientes. Decidimos dedicar este artigo a uma história sobre como preparar sopa com ensopado.
Sopa com ensopado e macarrão
Você já ouviu falar da sopa de limão? Se não, então encontre - uma sopa saudável baseada em um clássico prato italiano. As folhas de lasanha são substituídas por macarrão de ovo comum, molho de tomate - frutas inteiras e carne picada - guisado pronto.
Ingredientes:
- carne cozida em lata - 500 g;
- cebola branca - 120 g;
- tomates - 380 g;
- pimentão - 125 g;
- dentes de alho - 4 peças;
- pasta de tomate - 40 g;
- caldo de carne - 3 litros;
- creme - 240 ml;
- Orégano seco e manjericão - para 3g;
- macarrão de ovo - 120 g;
- Queijo duro.
Preparação
Colocamos óleo no braseiro ou em qualquer outro prato com paredes grossas, esperamos até que ele seja aquecido e fritemos as cebolas picadas com fatias de pimentão. Após 4-5 minutos, adicionamos aos legumes o alho e as ervas secas passadas pela prensa. Descascando tomates, descasque-os e corte-os em cubos. Colocamos os tomates na sopa e preparamos a base vegetal por mais 15 minutos. Nós removemos o cozido da gordura, amassamos com um garfo e colocamos nos legumes. Encha o prato com o caldo, adicione o creme de leite e a pasta de tomate. Reduza o fogo e cozinhe a sopa por mais meia hora. Servimos sopa com queijo estufado generosamente polvilhado com queijo ralado.
Sopa de batata com carne cozida - receita
Ingredientes:
- manteiga - 35 g;
- cebola branca - 85 g;
- ensopado de carne - 280 g;
- chucrute - 1 item;
- batatas - 210 g;
- caldo de carne - 2 litros;
- farinha - 25 g;
- creme azedo.
Preparação
Derreta a manteiga diretamente em uma panela na qual você vai ferver a sopa, vamos cortar a cebola por 5 minutos, depois adicionar a carcaça estufada, separada da gordura e da geléia, e amassar tudo para que a carne seja dividida em fibras. Enquanto a carne é frita, os tubérculos são limpos e cortados em cubos. Colocamos as batatas na carne com cebola, depois de 2 minutos, polvilhe toda a farinha e misture. Encha o conteúdo da panela com caldo, colocamos repolho e reduzimos o fogo. Sopa de ensopado com batatas deve ser cozida sob a tampa por cerca de 15 minutos ou até que as batatas amoleçam. Sirva com creme azedo e ervas.
Sopa de ervilha com carne cozida - receita
Ingredientes:
- carne cozida - 1 kg;
- cebola branca - 190 g;
- dentes de alho - 4 peças;
- uma folha de louro e um ramo de tomilho;
- caldo de carne - 2 litros;
- cerveja escura - 500 ml;
- tomates em seu próprio suco - 620 g;
- cenouras - 160 g;
- cebola branca - 180 g;
- batatas - 180 g;
- champignons - 210 g;
- ervilhas verdes - 90 g.
Preparação
Recolhemos um pouco de gordura de um pote de ensopado, derretemos e usamos cebola, alho, cogumelos e cenouras. Adicione a carne, batatas e ervilhas à panela. Encha o caldo de carne, tomate e cerveja. Cozinhamos sopa de ervilhas com ensopado em fogo médio por meia hora.
Sopa de trigo sarraceno com carne cozida - receita
Ingredientes:
- carne cozida em lata - 500 g;
- oleo vegetal - 30 ml;
- cebola branca - 85 g;
- dentes de alho - 1 pc;
- Ervas provençais - 4 g;
- pasta de tomate - 25 g;
- caldo de carne - 1 l;
- vinho tinto - 60 ml;
- água 240 ml;
- batatas - 130 g;
- cenouras - 130 g;
- Grumos de trigo sarraceno - 80 g.
Preparação
A primeira coisa que fazemos é passar as cebolas e o alho no óleo aquecido. Misture o assado com pasta de tomate e ervas, despeje tudo com vinho, água e caldo. Colocamos carne na panela junto com uma pequena quantidade de gordura e depois dela - cubos de batatas e cenouras. Depois de meia hora de cozimento em fogo médio, os vegetais devem ficar macios, e isso é um sinal de que veio o trigo mourisco. Juntamente com trigo mourisco, adormecer e especiarias. Sopa com guisado e trigo mourisco estará pronto exatamente quando a garupa vai amolecer.