Quem entre nós não pintou o cardápio da mesa festiva? Não pensou sobre o que os convidados gostam ou qual prato pode não ser "como"? É tão ofensivo quando você passa horas de tempo precioso na cozinha, e o lanche ou quente na mesa permanece praticamente intocado. Os sentimentos da anfitriã são feridos, porque muitos esforços foram feitos. Mas há uma opção ganha-ganha - salada de salmão salgada, sua receita pode ser leve, com folhas de salada e tomates, e mais nutritiva, nutritiva, se os ingredientes incluírem batatas cozidas. Sem dúvida, uma salada festiva com salmão é ingerida primeiro. Qualquer que seja a opção escolhida, os convidados sempre desfrutarão e suas habilidades culinárias serão julgadas por mérito. By the way, a escolha de receitas para a preparação desta salada é enorme: com abacates, rúcula, ovos, cogumelos, legumes frescos e cozidos. Como você pode ver, há algo para surpreender os amantes do salmão. Queremos oferecer-lhe algumas receitas que certamente irão se adequar ao seu gosto.
Salada com salmão e croutons
Você provavelmente conhece a salada de frango "Caesar", em que a mais deliciosa combinação de carne de frango branca e croutons crocantes. Tente preparar salada de salmão com bolachas - o seu sabor vai agradavelmente surpreendê-lo, além disso, o lanche é bastante fácil e de baixo teor calórico. É desejável servir salada imediatamente, caso contrário os biscoitos ficarão molhados e os convidados não verão a crise esperada. E no resto, eles vão flogar para ambas as bochechas.
Ingredientes:
- salmão salgado - 200 -250 g;
- alface verde - 1 cacho;
- pepino fresco - 2-3 pcs;
- pão ou croutons - a gosto;
- creme de leite ou iogurte - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Se não houver bolachas, então pegamos o pão branco ou de centeio, cortá-los em cubos e secá-los em uma panela para que sejam obtidos os mesmos bolachas para a nossa receita de salada de salmão salgado. Salada verde cuidadosamente meu, seca em um guardanapo de papel e rasgue as canetas, então as colocamos em uma saladeira. Nós espalhamos os pepinos cortados em pequenos cubos de cima, em seguida, o salmão, também cortado em pedaços. Adicione o creme azedo, salgado, pimenta e misture a nossa salada leve com salmão. Você pode servir na mesa em uma saladeira grande e em pequenas tigelas.
Salada com salmão e cogumelos
Para preparar esta salada, os cogumelos são mais adequados, eles enfatizam perfeitamente o sabor do peixe vermelho. Hoje eles são fáceis de comprar, porque estão presentes nas prateleiras das lojas durante quase todo o ano.
Ingredientes:
- salmão salgado - 150 g;
- champignons - 200 g;
- queijo - 100 g;
- maionese - a gosto;
- sal, pimenta, verduras - a gosto.
Preparação
Os cogumelos são limpos, fervidos em água levemente salgada, depois drenam a água e os champignons são resfriados e cortados em pequenos pratos. Salmão e queijo cortado em tiras. Agora misture peixe, queijo e cogumelos, adicione a maionese, temperos e coloque em uma saladeira. Nós decoramos com salsa no topo.
Salada com salmão e legumes
Peixe vermelho é perfeitamente combinado com muitos vegetais. É especialmente bom com tomates - é quase uma combinação ideal de sabor e equilíbrio de nutrientes para o corpo. Você pode preparar salada de legumes com salmão, apenas mexer os ingredientes, ou tentar fazer uma salada em camadas com salmão salgado. Sua característica é que em uma saladeira ou um prato de servir, legumes cozidos ou frescos são dispostos com camadas, no topo são pedaços de peixe vermelho e esta construção é decorada com vegetação. Nesta variante, o lanche parece elegante e vantajoso, você pode seguramente submetê-lo à mesa festiva.