Meatloaf na massa é um prato original e muito elegante que ficará muito bem na mesa festiva. É feito em tudo não é difícil, mas revela-se indescritivelmente saborosa e bonita!
Meatloaf recheado com carne picada com ovo em massa
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 400 g;
- carne picada - 550 g;
- creme azedo - 100 ml;
- champignon fresco - 150 g;
- Ovo cozido - 4 peças.
- ovo cru - 2 pcs.
- Biscoitos esmagados - 2 colheres de sopa. colheres;
- verduras frescas - 1 cacho;
- especiarias;
- leite - 1 colher de sopa. colher;
- gema de ovo - 1 pc.
Preparação
Como cozinhar o bolo de carne em uma massa? Os champignons são processados, lavados e finamente picados. Lavamos os verdes, agitamos e esmagamos com uma faca. Em uma tigela, coloque o recheio, adicione os ovos crus, coloque creme azedo, cogumelos e verduras. Em seguida, despeje a farinha de rosca, sal e misture a massa. A massa folhada estende-se, coloca um pouco de recheio no centro, depois descasca os ovos cozidos e cobre tudo com a restante carne picada. As bordas da massa são levantadas para cima e devidamente adulteradas. Espalhe a peça de trabalho sobre uma assadeira, bata levemente em uma gema batida com leite e asse um bolo de carne com um ovo no teste por 45 minutos.
Bolo de carne em massa assada no forno
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 500 g;
- manteiga sem sal - 100 g;
- carne picada - 400 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- champignons frescos - 200 g;
- vinho seco branco - 1 item;
- caldo - 100 ml;
- berinjela - 1 pedaço;
- abobrinha - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- azeite de oliva;
- especiarias.
Preparação
Todos os vegetais são processados, limpos e cortados em anéis finos, podsalivaya a gosto. Em uma frigideira funda, aquecemos o óleo vegetal e passamos as cebolas e cenouras para a transparência.