O filé de frango ao molho de creme azedo sempre é tão cremoso, com acidez picante. E se você adicionar notas de alho ou mostarda, então acredite, este prato nunca vai te vestir.
Receita de Frango em Creme de Leite e Molho de Alho
Ingredientes:
- frango shin - 6 peças.
- sour cream home - 1 item;
- alho - 5 dentes;
- ervas provençal (seco) - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Preparação
Em creme azedo espremer através do espremedor de alho, adicione as ervas e misture. Coxinhas de frango são colocadas em uma assadeira untada, depois de serem limpas com sal. Despeje o topo com molho de alho azedo e enviá-lo para um forno pré-aquecido a 200 graus. Após 45 minutos, um frango corado pode ser tomado.
Frango Estufado em Molho Cremoso
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Para molho:
- creme azedo - 0,5 itens;
- nata (teor de gordura não inferior a 20%) - 0,5 itens;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- mostarda - 0,5 colher de chá;
- pepino salgado fresco - 1 pedaço;
- alho - 1 dente de alho;
- endro - 0,5 tufos.
Preparação
Carne lavada, cortada em pedaços pequenos. Solim, pimenta e coloque em uma frigideira aquecida. Separadamente, frite a cebola picadinha até dourar, depois adicione ao filé de frango.
Enquanto isso, vamos fazer molho. Nós misturamos nata, nata azeda, mostarda e molho de soja . Adicione o alho e os verdes picados com pepino, passados pela prensa. Despeje o molho de carne quase pronta, cubra com uma tampa e deixe em fogo pequeno por mais 10 minutos, e como acompanhamento para este frango incomum em molho de mostarda, purê de batatas, espaguete ou arroz são perfeitos.
Frango em molho de creme de leite de tomate
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- tomates enlatados (em seu próprio suco) - 1 b.
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- gengibre (raiz) - 1 cm;
- alho - 2 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- azeite - para fritar;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Frango cuidadosamente lavado, se necessário - obmalivaem, e cortar em pedaços. Solim, pimenta e deixe por um tempo. Três em um pequeno gengibre ralador e desmoronar o alho. Frite-os em uma panela aquecida com azeite, literalmente, um par de minutos. E assim que eles começarem a doar suas fragrâncias, adicione pimenta e cebola cortadas em meio anel, e depois de 5 minutos e frango.
Frite em fogo médio até formar uma crosta. Então nós introduzimos tomates finamente desintegrados junto com suco, creme azedo, sal e temperos. Mexa, cubra com uma tampa e deixe ferver por cerca de meia hora até ficar cozido.
Frango em creme azedo e molho de cogumelos
Ingredientes:
- frango perna de frango - 4 pcs.
- cogumelos brancos (secos) - 100 g;
- creme azedo - 500 g;
- cebola - 3 peças;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Os cogumelos brancos são lavados com antecedência e embebidos em água fria durante pelo menos 3 horas. Das pernas tiramos as peles e cortamos em porções. Nós espalhamos o frango em uma frigideira e enchê-lo
Separadamente, frite a manteiga na cebola picadinha até dourar. E em um copo com o caldo selecionado nós preparamos a farinha, não deixando grumos. Nós conectamos o frango com recheio de cebola e farinha. Solim, pimenta a gosto. Nós trazemos para ferver, ficamos por alguns minutos e removê-lo do fogo.