Camarões tigre são crustáceos bastante grandes, o comprimento pode atingir 20-30 centímetros. O nome é dado na aparência devido às tiras transversais na casca. Três espécies são conhecidas: camarão tigre comum, verde e preto. O camarão tigre é um produto de delicadeza, um local de pesca e reprodução industrial. Para preparar vários pratos, use a parte cervical-caudal (da casca são obtidos caldos com sabor característico).
Diga-lhe como é delicioso cozinhar camarão tigre.
Existem duas maneiras principais de aquecer o camarão: cozinhar ou fritar (é claro, do ponto de vista dietológico, o primeiro método é preferível). Se o camarão que você comprou no pacote for um produto semi-acabado, que já esteja cozido, você só precisa cozinhá-los ou fritá-los (o tempo de preparação é indicado na embalagem).
Salada com camarão tigre cozido - receita
Ingredientes:
- Camarão Camarão (grande) - 12 unid. (ou 24 pedaços de tamanho médio);
- arroz, cozido em grão longo friável - 1 xícara (cerca de 150-180 g);
- cogumelos frescos - cerca de 300 g;
- cebola vermelha - 1 pc;
- ovos de codorna - 8 pcs.
- alho - 2 dentes;
- azeitonas sem caroço (jovem ou escuro) - 8-12 pcs;
- azeite ou mostarda prensado a frio;
- vinagre de vinho natural ou suco de limão;
- verdes (salsa, manjericão, coentro).
Preparação
Nós cortamos cebolas finas com meio anéis finos ou anéis de quarto. Cogumelos de ostra podem ser comidos crus (para que eles sejam ainda mais úteis), cortar os pratos não muito finamente. Vamos combinar os cogumelos com as cebolas em uma tigela, adicione o alho e imediatamente preenchê-lo com um molho de uma mistura de azeite e vinagre em uma proporção de 3: 1 ou 4: 1, mexa. Deixe os cogumelos e as cebolas marinarem enquanto estamos preparando o resto dos ingredientes.
Os camarões cozinham até ficarem cozidos, limparem e separarem o pescoço. Vamos soldar ovos de codorna cozidos, frescos e limpos da casca. Cortaremos azeitonas em círculos ou ao meio.
Misture o arroz com a mistura de cebola e cogumelo e coloque-o no prato, coloque o gargalo do camarão por cima e os ovos de codorna (cortados ao meio ou ao meio) ao longo da borda e parte das azeitonas. Nós emitiremos greens. Em vez de molho de azeite e vinagre, você pode usar iogurte clássico sem açúcar. Sob tal salada, é bom servir vinho de uva branco ou rosa ou conhaque de frutas.
Camarão tigre frito com alho - receita
Ingredientes:
- camarão tigre - 6-12 peças;
- óleo de gergelim ;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- cebola branca - 1 pc. (cebola pequena);
- cal - 0,5 partes;
- pimenta vermelha quente;
- alho - 1 dente de alho;
- verdes (salsa, manjericão, coentro).
Preparação
Ao óleo de gergelim adquiriu o cheiro de alho, aquecê-lo em uma frigideira e frite uma fatia de alho, cortado ao meio. Frite o alho até escurecer e retire da frigideira. Agora frite neste óleo ao mesmo tempo camarão tigre (inteiro), cebola, cortada
Você também pode cozinhar camarão tigre frito em massa. Argila de ovos e farinha (você pode com leite ou água). É melhor usar azeite ou óleo de colza. Você pode servir com arroz, batatas, polenta. Com este prato, a cerveja é bem combinada.