Lentilha é um produto único. Por suas propriedades nutricionais, é capaz de substituir o pão ou mesmo a carne. Além disso, ao incluí-lo em sua dieta, você pode fortalecer a imunidade, o trabalho do sistema cardiovascular e nervoso. Quão delicioso para cozinhar lentilhas com legumes, nós contaremos agora.
Lentilhas com legumes - receita
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 200 g;
- pimenta afiada - 1 pc;
- pimentão - 2 pcs.
- tomates - 3 pcs.
- cebola salada - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- coentro - pão;
- azeite - 30 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lentilhas, coloque em uma panela, despeje água fervente e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo moderado. Pique as cebolas e frite-as em azeite até ficarem transparentes. A pimenta cortamos em cubos, cenouras três em um ralador ou cortamos com palhas, passamos o alho por uma prensa. Adicione os legumes às cebolas e cozinhe todos juntos por cerca de 5 minutos, junte os tomates em cubos e cozinhe por mais 5 minutos, depois espalhe as lentilhas e misture, adicione sal e pimenta a gosto. Coentro finamente picado e também enviado para uma frigideira para legumes. Nós misturamos tudo cuidadosamente e preparamos mais 2 minutos.
Lentilhas cozidas com legumes podem ser servidas como um prato independente, e podem ser usadas como acompanhamento.
Lentilhas com legumes em uma multivariada
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- pimentão - 1 pc;
- tomates - 2 pcs.
- oleo vegetal - 1 colher de ch;
- sal, especiarias - a gosto.
Preparação
Despeje o óleo vegetal no copo do multivarka e espalhe as cebolas picadas. No modo "Cozimento", cozinhamos por 5 minutos. Em seguida, adicione pequenas cenouras em cubos, pimentas e tomates, no mesmo modo, prepare mais 10 minutos. Espalhamos as lentilhas lavadas e despejamos 2 copos de água. Nós cozinhamos no modo "Buckwheat" por 40 minutos. Minutos para 5 antes do final do cozimento, todos misture delicadamente e adicione sal e especiarias a gosto.
Lentilhas com legumes e cogumelos
Pratos de lentilhas com legumes de um lado são nutritivos, mas por outro lado são facilmente absorvidos pelo organismo. Esta é uma excelente opção para uma mesa magra, quando o corpo precisa especialmente de vitaminas e nutrientes.Ingredientes:
- lentilhas - 1 item;
- champignons - 300 g;
- pimentão (grande) - 3 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- Molho de tkemali - 80 g;
- Ervas provençais - 2 colheres de chá;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lentilhas são lavadas e transferidas para uma panela. Encha-o com 3 copos de água e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo, adicione sal e cozinhe por 20 minutos, removendo a espuma formada. Lentilhas devem tornar-se macias, mas ao mesmo tempo manter sua forma. Se houver excesso de água, drene-a. Cogumelos cortados em fatias e frite em óleo vegetal. Cenouras cortadas em tiras, cebolas finamente picadas e também fritas na manteiga até ficar macio, adicione aos vegetais um molho tkemali , espalhe cogumelos e lentilhas, sal, pimenta a gosto, adicione ervas e verduras provençais, todos misturar delicadamente. Pimentão cortado ao meio, retire o miolo, coloque dentro de lentilhas com cogumelos e legumes, e sirva a mesa. Bon appetit!