Parece que qualquer coisa pode ficar mais saborosa se misturada com queijo e colocada no forno. Batatas não são exceção. Os tubérculos de batata, sendo bastante saborosos e sozinhos, tornam-se uma base universal para uma variedade de aditivos de queijo. Sobre como cozinhar batatas no forno com queijo, vamos falar neste artigo.
Receita de batatas assadas com queijo
Ingredientes:
- tubérculos de batata (grande) - 4 pcs;
- bacon - 250 g;
- manteiga - 50 g;
- queijo duro ralado - 130 g;
- iogurte ou creme azedo - 200 g;
- um monte de cebolas verdes.
Preparação
A temperatura do forno é fixada em 200 ° C e, enquanto o forno aquece, lava e seca cuidadosamente as batatas. Nós espalhamos os tubérculos em uma assadeira e asse por cerca de uma hora ou até ficar macio.
Enquanto as batatas estiverem no forno, prepare o restante dos ingredientes. Corte o bacon em pequenos quadrados e frite em uma frigideira seca até esmagar.
Resfrie os tubérculos, retire a pele da metade superior e extraia delicadamente uma parte da polpa com uma colher de chá para não danificar as paredes. Temos um "barco" de batata que servirá como um excelente recipiente para recheio de queijo.
Pedaço de massa de batata extraído com manteiga, adicione o queijo ralado, creme azedo e cebolinha picada. Os restos de queijo e bacon frito polvilham o topo das batatas e retornam ao forno por mais 10 minutos.
Batatas com queijo e alho
Ingredientes:
- tubérculos de batata (pequenos) - 12 peças;
- azeite de oliva - 12 ml;
- carne moída - 120 g;
- molho de tomate - 400 g;
- manjericão fresco - 20 g;
- alho - 3 dentes;
- queijo mozzarella ralado - 170 g.
Preparação
Batatas cuidadosamente lavadas colocar em uma panela de água e deixe ferver por cerca de 10-12 minutos, de modo que os tubérculos ligeiramente amolecidos. Batatas cozidas esfriam e cortam os topos. Remova também a parte de baixo para que os tubérculos fiquem mais estáveis. Usando uma colher pequena, retire a carne, tentando não danificar as paredes.
Em uma frigideira fritar carne picada com alho, despeje com molho de tomate e misture bem. Após alguns minutos, adicione o manjericão e espalhe o recheio dentro dos tanques de batata, polvilhe todo o queijo e coloque-o no forno por mais alguns minutos, para que as batatas sejam reaquecidas e o queijo derretido.
Batata com queijo em panelas - receita
Ingredientes:
- batatas (médio) - 8 pcs.
- queijo ralado - 250 g;
- manteiga - 60 g;
- leite - 430 ml.
Preparação
Tubérculos de batata são limpos e cozidos por 15 minutos em água salgada. Batatas são esfregadas em um ralador grande e colocadas em vasos. Leite quente com óleo, adicione especiarias e despeje sobre as batatas raladas. Polvilhe o conteúdo das panelas com o queijo e deixe por 40 minutos no forno aquecido a 180 ° C.
Batata assada "acordeão" com queijo
Ingredientes:
- tubérculos de batata (grande) - 4 pcs;
- manteiga derretida - 60 g;
- bacon - 4 fatias;
- queijo duro ralado - 120 g;
- creme azedo - 50 g;
- cebolas verdes.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Com a ajuda de uma faca aguda, fazemos incisões transversais em tubérculos lavados e secos em exatamente 2/3 da sua altura. Nos cortes nós colocamos pedaços finos de manteiga, nós temperamos tudo bem e passamos para uma assadeira coberta com pergaminho. Asse as batatas por uma hora ou até ficarem macias, depois nos mesmos cortes colocamos o queijo ralado e um pouco de bacon, fritos até o crocante, voltamos ao forno por mais 5-6 minutos para o queijo derreter, e depois servimos com o creme azedo, o restante e cebolinha picada. Além dos ingredientes descritos nos cortes de batatas, você pode colocar qualquer coisa, deixe sua imaginação correr solta.