A palavra "shish kebab" é sempre associada a carne, marinada e cozida em espetos, como um shish kebab de coelho . Enquanto isso, muitos ingredientes de que você pode cozinhar um shish kebab incomum e delicioso, muito! E um deles é champignon fresco! Vamos considerar mais detalhadamente com você como fazer um shish kebab delicioso e incomum a partir de cogumelos?
Receita de cogumelos champignon
Ingredientes:
- champignons frescos - 500 g;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Como cozinhar shish kebab de champignon? Lave bem os cogumelos, secos e secos. Em seguida, adicione-o a uma panela, sal, pimenta a gosto, adicione a maionese.
Depois disso, cubra a panela com uma tampa e agite bem. Deixe marinar por várias horas. Então nós amarramos cogumelos em espetos de madeira. No fundo do aerogrill, colocamos a palete, colocamos uma treliça alta e colocamos cogumelos nela. Asse por 30 minutos a 200 ° C. Servimos kebabs suculentos com alho ou molho de tomate. Isso é tudo, shish kebab de champignons em aerogrill está pronto!
Espetos de cogumelos com legumes
Ingredientes:
- champignon fresco - 600 g;
- bacon defumado ou salgado - 150 g;
- tomate - 5 peças.
- cebolas - 3 peças
Preparação
Champignon lavado, limpo e vestido com água fervente. Se os fungos forem muito grandes, corte-os em 2-3 partes. Além disso finamente cortado bacon e tomate e cebola shinkuem anéis. Em seguida, enrole gentilmente o shish kebab dos cogumelos aos espetos, alternando cogumelos, legumes e bacon. Frite o shish kebab dos cogumelos sobre os carvões por cerca de 5 minutos. Servimos com legumes frescos e ervas.
Shish kebab "picante" de champignons
Ingredientes:
- champignon - 1 kg;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- lúpulo de tempero - suneli - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cogumelos, como deve ser lavado e limpo de filmes. Enquanto eles estão secando, eu preparo marinada para o churrasquinho de camarões. Para fazer isso, misture o azeite com pimenta preta e tempero, adicione sal a gosto. Preencha o shish kebab com marinada e deixe por 2 horas. Em seguida, amarre os cogumelos nos espetos e frite por 5 minutos sobre brasas.
Champignon grelhado com ervas
Ingredientes:
- champignons grandes - 600 g;
- um grande tomate - 1 pc.
- coentro, endro, manjericão, cerefólio - se desejado;
- alho - 4 dentes;
- óleo vegetal sem cheiro - 50 ml;
- água 50 ml;
- vinagre - 1 colher de chá;
- sal - a gosto.
Preparação
Como fazer shish kebab de champignons?
Bem meus cogumelos, limpos de filmes e perfuraram-nos com um palito em vários lugares. Como conservar champignons para shish kebab? Dobre-os em uma panela, adicione aos cogumelos alho espremido, tomate picado e ervas aromáticas à vontade. Preencha o futuro shish kebab com óleo vegetal, água, vinagre e sal a gosto. Misture todos os ingredientes e deixe o shish kebab dos cogumelos marinar por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Frite o kebab por cerca de 10 minutos em brasas.
Shish kebab "em chinês" de champignons
Ingredientes:
- champignon fresco - 1 kg;
- molho de soja - 100 ml;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Lavamos os cogumelos, limpamo-los dos filmes e os perfuramos com um palito em vários lugares. Em seguida, coloque-os em uma tigela profunda, adicione o molho de soja, maionese e sal a gosto. Este shish kebab dos cogumelos deve ser marinado por cerca de 2 horas, após o que os cogumelos são colocados nos espetos e fritar em brasas por cerca de 15-20 minutos. Servimos kebabs quentes com vegetais e ervas grelhados frescos .