Uma deliciosa torta com repolho de uma massa de fermento será admirada pela casa ou convidados. Tal cozimento é um clássico da cozinha russa e permanece sempre relevante e em demanda, graças à combinação perfeita de recheio aromático e suculento com uma massa macia exuberante.
Como assar um bolo de repolho a partir de uma massa de levedura?
Preparar uma torta com conhecimento de tecnologia e ter a receita certa não causará dificuldades.
- Inicialmente, a massa é preparada, para o qual a levedura é misturada com componentes de cozimento ou simplesmente farinha, com base nas recomendações da receita.
- Recheio de repolho para torta de massa de levedura pode ser preparado a partir de fresco, estufado ou chucrute, com a adição de outros legumes, carne, produtos defumados, ovos ou cogumelos.
- Da massa e recheio preencha o produto e leve ao forno até estar pronto.
Torta com repolho fresco de uma massa de fermento
A torta de levedura mais simples com repolho pode ser assada, tendo-se familiarizado com as sutilezas desta receita. O recheio aqui é tão lacônico quanto possível, mas se desejado, seu sabor pode ser variado adicionando um pouco de cenoura ralada, tomate fresco ou simplesmente suco de tomate, macarrão, à massa vegetal.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 25 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 50 g;
- óleo - 100 ml;
- repolho - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, páprica, gema.
Preparação
- Dissolva o fermento e o açúcar no leite.
- Adicione o ovo e o sal, 50 ml de manteiga e farinha.
- Sove a massa e deixe no fogo por 2 horas.
- Frite a cebola em óleo.
- Adicione o repolho, cozido até ficar cozido.
- Da massa e recheios fazem uma torta, engraxa com uma gema.
- Asse uma torta com repolho de uma massa de fermento por 30 minutos a 180 graus.
Torta com chucrute de massa de fermento
Ainda mais saboroso e aromático é uma torta de levedura com chucrute. A peça de trabalho excessivamente ácida deve ser enxaguada em água corrente e bem espremida. A receita pressupõe a adição de presunto, que pode ser substituído por bacon, salsichas ou salsichas de caça.
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- ovo - 1 pedaço;
- levedura - 25 g;
- �ua - 200 ml;
- acar - 40 g;
- óleo - 100 ml;
- chucrute - 700 g;
- presunto - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, páprica, açafrão, gema.
Preparação
- De água, fermento, ovos, açúcar, sal, manteiga (50ml) e farinha amassar a massa.
- Frite a cebola em óleo.
- Adicione o presunto, marrom.
- Lay repolho, prishushivat até ficar macio.
- Da massa e recheios fazem uma torta, engraxa com a gema, borrifam com temperos.
- Asse uma torta com chucrute repolho de uma massa de fermento por 30-40 minutos a 180 graus.
Torta com repolho no iogurte com fermento
O mais suculento e tenro resultará uma torta com o repolho de uma massa de farinha no kefir. Aqui o fermento seco usa-se, mas se desejado, pode tomar e fresco pressionado, dissolvendo-os anteriormente no kefir quente. O óleo vegetal pode ser substituído por creme derretido ou margarina para assar.
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- ovo - 1 pedaço;
- fermento seco - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- açúcar - 20 g;
- óleo - 150 ml;
- repolho - 800 g;
- cenouras - 1/3 pcs.
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, gema.
Preparação
- Kefir é misturado com óleo (120 ml).
- Adicione o ovo, o açúcar, o sal e o fermento com farinha.
- Mexa a massa e deixe por uma hora no fogo.
- Ensopado no repolho de óleo com cebola e cenoura.
- Divida a massa em duas partes e abra.
- Em uma parte espalhe o recheio, cubra o segundo, remende as bordas, engraxe a parte superior com uma gema.
- Asse uma torta de levedura com repolho no forno até corar.
Torta com repolho e cogumelos de massa de fermento
Massa de fermento deliciosa para torta com repolho é obtida no soro. Amassar pode basear-se nas recomendações desta receita. Em vez de manteiga de margarina é adequado, e levedura fresca irá substituir com sucesso os secos, que devem ser previamente ativados em uma pequena porção de soro morno com açúcar.
Ingredientes:
- farinha - 470-500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- levedura - 20 g;
- soro - 250 ml;
- açúcar - 50 g;
- margarina - 100 g;
- repolho - 700 g;
- cogumelos - 400 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- creme azedo - 50 g;
- sal, pimenta, gema.
Preparação
- Soro, fermento, açúcar, ovo, margarina, sal e farinha são aquecidos, misturados.
- Deixe a base no fogo por 2 horas.
- Frite os cogumelos com cebola e repolho com cenoura, misture com creme azedo.
- Faça uma torta de couve da massa de fermento, colocando o recheio entre duas camadas de massa e rasgando as bordas.
- Lubrifique o produto com gema e asse.
Torta de levedura com repolho
Torta de couve levedura pode ser cozida em uma versão magra. E com o desempenho correto da receita, o resultado não é muito inferior às versões com muitos muffins. No recheio você pode adicionar cogumelos, cenouras, tomates. Produto ainda mais perfumado, se você misturar no enchimento de ervas frescas ou especiarias.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- levedura - 20 g;
- água 250 ml;
- açúcar - 30 g;
- óleo - 100 ml;
- repolho - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta.
Preparação
- Lave o fermento com açúcar, despeje a água morna.
- Sal, 50 ml de manteiga e farinha são adicionados, misturados, deixados em repouso.
- Frite a cebola em óleo, adicione o repolho, temperos, guisado até ficar macio.
- Forme uma torta aberta com recheio e massa de repolho de uma massa de fermento magro, leve ao forno por 25 a 30 minutos a 180 graus.
Torta de levedura com frango e repolho
De uma aparência impressionante e saborosa, obtém-se uma tarte se for preparada de acordo com as recomendações seguintes. Repolho enchimento neste caso é complementado por um torcido em um moedor de carne ou simplesmente cozido antecipadamente e cortado em pedaços de polpa de frango. Se desejar, você pode adicionar queijo ralado ao recheio.
Ingredientes:
- farinha - 250-300 g;
- levedura - 10 g;
- leite - 120 ml;
- açúcar - 30 g;
- óleo - 140 ml;
- ovos - 5 peças.
- repolho - 500 g;
- filé de frango - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- A levedura é cultivada em leite com açúcar.
- Adicione 1 ovo, sal, 50 ml de óleo, farinha e misture.
- Repolho cozido com cebola.
- Adicione o frango, frite 10 minutos.
- Distribua a massa em um formulário com os lados, espalhe o recheio.
- Bata os ovos com leite, sal, pimenta, despeje no recheio.
- Asse uma torta de levedura com repolho e carne picada a 180 graus e 50 minutos.
Torta com massa folhada de repolho
Especialmente depressa e simplesmente assou a torta com o repolho da massa de fermento terminada. Em contraste com as versões anteriores, aqui primeiro prepare o recheio, sem esquecer de obter primeiro folhas de massa para descongelar do congelador. No recheio você pode adicionar um pouco de verduras frescas ou defumadas.
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 500 g;
- repolho - 900 g;
- cebola - 1 peça;
- molho de tomate - 40 g;
- manteiga e óleo vegetal - 30 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Shred repolho e cebola, cozidos em uma mistura de dois tipos de óleos com temperos e tomate.
- Tem um recheio entre duas camadas de massa, remendando as bordas.
- Asse um bolo folhado com repolho de uma massa de fermento por 20-30 minutos.
Torta de peixe com repolho de massa de fermento
Repolho é perfeitamente combinado com peixe ao criar um recheio. Você pode pegar filés de salmão, polvo, pescada, bacalhau ou simplificar sua tarefa e usar comida enlatada em seu próprio suco. Qualquer massa de levedura estará no lugar ao fazer tal produto, mas tão saborosa quanto essas tortas com o cozimento.
Ingredientes:
- farinha - 480 g;
- levedura - 25 g;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 30 g;
- óleo - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- repolho - 700 g;
- comida enlatada - 2 latas;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- sal, pimenta, especiarias, gema.
Preparação
- Dissolva no leite de fermento e açúcar.
- Junte o sal, o ovo, 100 g de manteiga e farinha, deixe a abordagem.
- Repolho cozido com cebola e cenoura .
- Adicione o peixe aos legumes.
- Separe a massa em duas porções, estenda-as e empilhe-as uma sobre a outra, aumentando o recheio.
- Lubrifique a torta doce com a gema de couve e asse até terminar.
Torta de fermento com repolho e ovo - receita
Especialmente sabor rico é cozido bolo de repolho de uma massa de levedura no forno, se o recheio é adicionado cozidos ovos cozidos e picados. Harmoniosamente complementam a paleta de sabor de cebolinha, salsa, endro e todos os tipos de aditivos na forma de páprica, ervas italianas ou provençais.
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- levedura - 20 g;
- água 250 ml;
- acar - 40 g;
- �eo - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- repolho - 800 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- sal, pimenta, ervas, especiarias, gema.
Preparação
- Dissolva o açúcar e o fermento no leite.
- Após 10 minutos, misture o sal, 1 ovo, óleo (100 g) e farinha.
- Deixe a massa por uma prova por 1 hora.
- Frite as cebolas com cenouras.
- Adicione o repolho, tempere, cozinhe até ficar macio.
- Junte o recheio de ovos e verduras.
- Ter o recheio entre as duas camadas de massa, assar o bolo a uma cor rosada.
Torta de levedura com repolho em uma multivariada
Uma torta com repolho em fermento é fácil de preparar em um multivark. A massa pode ser amassada para qualquer receita comprovada ou simplesmente usar a camada de levedura convencional ou em camadas já pronta, descongelando-a previamente. Depois de extinguir o recheio, a tigela deve ser cuidadosamente lavada, seca e depois lubrificada.
Ingredientes:
- massa de pão - 500 g;
- repolho - 600 g;
- salsicha - 150 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- molho de tomate - 40 g;
- óleo - 40 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
- Em uma tigela de óleo, coloque as cebolas e cenouras, cozinhe no "Bake" 10 minutos.
- Adicione o tomate, a salsicha, o repolho e inclua "Tempera" por 40 minutos.
- Abra a massa, distribua o recheio, afaste-se da borda, dobre o produto com rolos e remende as bordas.
- Coloque a peça de trabalho em uma tigela do dispositivo com um caracol e cozinhe no "Bake" por 1 hora.