Repolho estufado com carne é um exemplo vívido de comida útil e saborosa. É isso que faz dela uma combinação equilibrada de proteína e fibra contida nos ingredientes principais, sua excelente compatibilidade com outros vegetais e uma técnica de cozimento suave que tem sido reconhecida tanto pelos fãs de um estilo de vida saudável quanto pelos amantes de pratos domésticos simples.
Como tirar o repolho com carne?
Pode parecer que repolho com carne é ensopado simples. No entanto, este prato tem uma tecnologia especial de cozimento. Cebola, cenoura e carne são fritos em óleo até ficarem vermelhos, adicione o repolho picado e frite até ficar dourado, cubra e tampe por 20 minutos. Depois de adicionar o extrato de tomate, água, tempere e mantenha no fogo por mais 10 minutos.
- Muito saboroso repolho cozido com carne será obtido apenas com a mais lenta fidelidade em chamas. Essa técnica ajuda os componentes a trocarem sucos e aromas e não queimam.
- Salgue o repolho apenas 10 minutos antes do final do cozimento.
- Aqueles que não toleram o cheiro específico de repolho cozido devem ser colocados em uma panela de um pedaço de pão preto, que no final do cozimento deve ser removido.
Como colocar repolho fresco com carne?
Repolho fresco estufado com carne é um prato simples, todo o ano. Mesmo considerando que as donas de casa estão tentando diversificar a receita à sua maneira, sua tecnologia culinária é sempre a mesma: cebolas e cenouras são fritas com carne, adicione repolho picado e enlatado sob a tampa por 20 minutos. Para cor e sabor adicione a pasta de tomate, e para a suculência - caldo.
Ingredientes:
- repolho - 600 g;
- carne de porco - 350 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- óleo - 80 ml;
- caldo - 200 ml;
- folhas de louro - 2 peças.
- pasta de tomate - 70 g.
Preparação
- Cebola e cenoura frite em óleo por 3 minutos.
- Adicione carne de porco e depois de 5 minutos - repolho.
- Adicione as especiarias e cozinhe por 15 minutos.
- Dissolva o extrato de tomate no caldo e despeje a mistura nos legumes.
- O repolho fresco estufado com carne é preparado por mais 10 minutos e é retirado do fogo.
Bigus com carne e repolho
A receita para bigus com carne de repolho fresco irá apresentá-lo a um prato polonês colorido. Tradicionalmente, o bigus é preparado a partir de repolho, carne de porco e vários produtos defumados pelo método de fritura preliminar e extinção lenta e longa. O resultado é um alimento ideal para o paladar e a assimilação, que você pode comer imediatamente, mas é melhor deixá-lo fermentar.
Ingredientes:
- costelinha de porco - 550 g;
- salsichas de caça - 250 g;
- repolho fresco - 700 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 60 g;
- gordura derretida - 20 g.
Preparação
- Frite as costelas de porco em gordura até ficarem vermelhas.
- Adicione salsichas, cebolas e cenouras e cozinhe por 5 minutos.
- Coloque tudo na panela com o repolho. Ensopado por 20 minutos.
- Despeje o extrato de tomate diluído em um copo de água e cozinhe por mais 10 minutos.
- Este repolho cozido com carne deve ser infundido por algumas horas.
Chucrute assada com carne
Solyanka de chucrute com carne é comida caseira saudável, saborosa e simples. Chucrute é perfeitamente combinado com carne de porco, neutralizando a acidez do teor de gordura da carne e com carne magra, aumentando o sabor do último. Suas características de sabor tornam o prato picante, leve e macio, e permitem que ele seja servido quente e frio.
Ingredientes:
- chucrute - 550 g;
- carne de vaca - 450 g;
- suco de tomate - 300 ml;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- folhas de louro - 2 peças
Preparação
- Fatias de carne fritar em óleo por 5 minutos.
- Adicione as cebolas e cenouras, e depois de 10 minutos - chucrute.
- Despeje o suco de tomate e tempere.
- Chucrute cozido com carne definha por 25 minutos.
Repolho Estufado com Arroz e Carne
Arroz com repolho e carne - um clássico do gênero culinário. Você pode lembrar pelo menos rolos de repolho, diferindo no sabor ideal e vitamina duo. E se o último tempo longo moldando, então este prato caracteriza-se pela simplicidade e velocidade da arte culinária. Tudo que você precisa é fritar a carne e os vegetais, adicionar o repolho e o arroz, a água e todos juntos em um prato por 30 minutos.
Ingredientes:
- repolho - 700 g;
- carne de porco - 650 g;
- arroz - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 40 g;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- endro - 40 g.
Preparação
- Pedaços de carne de porco, cebola e cenoura fritam por 7 minutos.
- Coloque o repolho, o alho e deixe de molho por 10 minutos.
- Adicione o arroz, meio litro de água, cole e deixe ferver por 30 minutos.
- Antes de servir repolho estufado com carne polvilhada com ervas.
Repolho guisado com carne e cogumelos - receita
Repolho estufado com carne e cogumelos para quem prefere comida fragrante. Aqui, um punhado de cogumelos fritos com cebolas, ou outros cogumelos disponíveis para escolher, pode mudar drasticamente o sabor e sabor de um simples par de ingredientes. A escolha dos cogumelos depende das preferências pessoais: cogumelos secos, enlatados ou salgados.
Ingredientes:
- repolho - 450 g;
- carne de porco - 400 g;
- champignons - 250 g;
- molho de tomate - 80 ml;
- cebolas - 3 peças
Preparação
- Frite a carne de porco em óleo por 7 minutos.
- Adicione as cebolas, e depois de 5 minutos, cogumelos.
- Quando os cogumelos estiverem dourados, adicione o repolho e o molho.
- Tempere e deixe ferver por 25 minutos.
Como extinguir o repolho com batatas e carne?
Nem toda dona de casa acaba por transformar uma receita de repolho cozido com batatas e carne em um prato ideal, pois, para muitos, alguns produtos se desfazem, enquanto o restante permanece úmido. Tudo porque cada componente deve ser pré-frito. A crosta resultante não permitirá que os produtos fervam. Especialmente esta regra é relevante para as batatas, que durante a extinção a longo prazo perdem rapidamente a sua forma.
Ingredientes:
- carne de porco - 650 g;
- repolho - 550 g;
- batatas - 4 pcs.
- suco de tomate - 250 ml;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- cebola - 2 peças;
- cenouras - 1 pc.
Preparação
- Porco frite em óleo até rouge.
- Coloque as cebolas e as cenouras na carne, depois de 3 minutos - batatas.
- Dê um blush, adicione o repolho, alho.
- Cubra e deixe de molho por 15 minutos.
- Despeje o suco e cozinhe por mais 10 minutos.
Ensopado de couve-flor com carne
Quem quiser diversificar a receita do repolho com carne pode substituir o branco por um "parente" colorido, este prato só se beneficiará. A couve-flor pertence aos produtos dietéticos e, ao contrário do habitual, recomenda-se a todos. Ele se prepara rapidamente e é tão bem combinado com a carne que não precisa de suplementos de outros vegetais.
Ingredientes:
- vitela - 350 g;
- couve-flor - 450 g;
- creme azedo - 125 g.
Preparação
- Fatias de vitela fritar por 3 minutos.
- Adicione a inflorescência de repolho, e depois de 5 minutos despeje um copo de água, tempere e deixe ferver 15 minutos.
- Tempere com creme de leite e retire do prato.
Couve refogada de Pequim com carne
A preparação de repolho estufado com carne pode se transformar em um processo criativo, se você substituir os produtos mordidos por outros modernos e interessantes. O repolho de Pequim, frequentemente usado em saladas, é um candidato digno para isso. É macio, suculento e rapidamente preparado, de modo a manter a cor nítida e brilhante é cozido por 10 minutos.
Ingredientes:
- carne de porco - 250 g;
- Repolho de Pequim - 150 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- pimentão - 1 peça;
- suco de tomate - 350 ml.
Preparação
- Carne de porco assada junto com cebola, pimenta e cenoura.
- Despeje o suco e cozinhe por 15 minutos.
- Adicione o repolho, misture e segure por 10 minutos.
Repolho estufado com carne e ameixas
Um punhado de ameixas secas, um pouco de vinho tinto seco e um saboroso repolho estufado com carne transformam-se facilmente num requintado prato de estilo de restaurante. Graças às ameixas, o repolho ganha uma luz, não a doçura enjoativa, e o vinho dá à carne um gosto amargo e picante. Ao mesmo tempo, tudo parece suculento, saboroso, aromático e harmonioso.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1/2 pcs;
- carne de bovino - 350 g;
- ameixas secas - 70 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- vinho tinto - 125 ml;
- pasta de tomate - 40 g.
Preparação
- Cenoura e cebola levemente.
- Adicione as fatias de carne e frite por 10 minutos.
- Despeje o vinho e deixe descansar por 5 minutos.
- Digite pasta e repolho, coloque um copo de água.
- Após 7 minutos, coloque as ameixas e deixe ferver 40 minutos.
Como extinguir o repolho com carne em um caldeirão?
Repolho estufado com carne em um caldeirão é um prato ideal. Isso faz com que seja um caldeirão, cujo fundo hemisférico, mesmo com forte aquecimento, ajuda os produtos a cozinhar uniformemente e não queimar. Além disso, o caldeirão mantém o calor por um longo tempo, então o repolho não é levado ao fogo, mas é removido e deixado para definhar nos pratos.
Ingredientes:
- repolho - 500 g;
- porco gordo - 550 g;
- cebola - 2 peças;
- cenoura - 1 peça;
- tomates em seu próprio suco - 450 g.
Preparação
- Porco frite em sua própria gordura por 10 minutos.
- Coloque as cenouras e as cebolas.
- Após 5 minutos, adicione o repolho e o tomate.
- Cozinhe por 20 minutos, retire do fogo e deixe o prato ir.
Repolho, stewed, em, um, pote, com, carne
Se você quiser reverter a extinção de repolho com carne em um processo que requer esforço mínimo, é melhor assar os ingredientes no forno nas panelas. Talheres de cerâmica não só dá a comida uma aparência apetitosa, mas também aumenta o sabor do prato. Longevidade lenta em pratos com paredes espessas ajuda a carne a absorver sucos e aromas vegetais e vegetais - preserve a suculência e não ferva.
Ingredientes:
- cabeça de repolho - 1/2 pcs;
- carne de porco - 450 g;
- cogumelos secos - 40 g;
- creme azedo - 125 g;
- cebolas - 2 pcs.
Preparação
- Cogumelos mergulham por 30 minutos.
- Carne, repolho e cebola pique.
- Lay nas camadas de panelas: cebola, cogumelos, carne, repolho.
- Adicione o caldo de cogumelo e o creme azedo.
- Repolho estufado com carne no forno é cozido por 40 minutos a 200 graus.
Como extinguir o repolho com carne em um multivariado?
Repolho com carne em um multivariado é uma opção ideal para donas de casa inexperientes e comedores sofisticados. Primeiro - resta apenas fritar todos os ingredientes no modo "Cozimento", adicionar água, molho de tomate e esquecer o prato por 40 minutos. O segundo é saborear suculentos, não queimados, encharcados todos os aromas com repolho e carne macia, derretendo em sua boca.
Ingredientes :
- Pescoço de porco - 600 g;
- repolho - 650 g;
- cenoura - 1 peça;
- molho de tomate - 100 ml;
- um dente de alho - 4 unid.
Preparação
- Frite a carne no "Asse" por 20 minutos.
- Coloque as cenouras e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o repolho, o alho, o molho, meio copo de água e ligue o "cozimento" por 40 minutos.