Batatas em combinação com legumes - um prato delicioso para qualquer época. O preço baixo e a versatilidade deste prato fazem dele o principal convidado em nossas mesas. Nós vamos ajudá-lo a diversificar sua dieta, recolhendo neste artigo as receitas de um enfeite favorito amado por muitos.
Batatas assadas com legumes no forno
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- abobrinha - 1 peça;
- cogumelos - 150 g;
- azeite - 1 colher de sopa. colheres;
- ervas italianas secas - 1/2 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- sal.
Preparação
O forno é aquecido até 210 graus. Nós assamos a assadeira com óleo. Com o restante do óleo, regamos os vegetais fatiados e misturamo-los com as ervas italianas e o alho passou pela prensa. Não se esqueça do sal. Nós assar legumes por 15-20 minutos, até ficar macio e crocante.
Receita de batata com legumes no multivariado
Ingredientes:
- batatas - 3 tubérculos;
- inflorescência de brócolis - 1 item;
- abobrinha - 1 peça;
- cenoura - 2 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta;
- molho "Beshamel" - 500 ml;
- Manjericão seco - 2 colheres de chá.
- parmesão ralado.
Preparação
Minha batata e corte em fatias. Colocamos os tubérculos em uma xícara untada do multivark junto com o resto dos vegetais. Tempere-os a gosto e cozinhe no modo "Cozimento" por 20-25 minutos. Depois disso, polvilhe os legumes com manjericão seco, despeje o molho "Beshamel" e cozinhe por mais 15-20 minutos. 2-3 minutos antes do final do cozimento, polvilhe o prato com queijo ralado.
Carne de porco estufada com batatas e legumes
Ingredientes:
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 colher de chá;
- bife de porco - 500 g;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 2 1/4;
- tomates em suco próprio - 500 g;
- dentes de batata - 2 itens;
- cenoura - 2 peças;
- cebolas - 1 pc.
- Orégano seco - 1 colher de chá;
- folha de louro;
- salsa - 1 bando.
Preparação
Bife de carne de porco cortado em cubos e rolo em uma mistura de farinha e sal. No braseiro, derreta a manteiga e frite a carne de porco por 7-10 minutos. Encha a carne com 2 xícaras de água e adicione todos os outros ingredientes, exceto salsa. Cozinhe em fogo médio por 3-4 minutos, após o que reduzimos o fogo ao mínimo e continuamos a cozinhar por mais 30-40 minutos, até que os legumes sejam facilmente perfurados com um garfo. Nós removemos a folha de louro.
A água restante é misturada com uma colher de sopa de farinha e adicionada ao ensopado. Cozinhe o prato, mexendo, por 3-5 minutos, até que o conteúdo do braseiro engrosse. Polvilhe as batatas, cozidos com carne e legumes com salsa fresca e sirva à mesa.
Guisado de carne com legumes e batatas
Ingredientes:
- carne de boi - 1,5 kg;
- bacon - 60 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto;
- cebolas - 1 pc.
- aipo - 2 hastes;
- 1 cenoura;
- alho - 3 dentes;
- sálvia - 1 colher de sopa. colher;
- vinho tinto seco - 1 item;
- caldo de carne - -2 itens;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 2 peças;
- parsnip - 1 pc.
- salsa;
- rábano - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A carne é seca com papel toalha e cortada em cubos. No braseiro, coloque os pedaços de bacon e frite-os até ficarem vermelhos durante 6-8 minutos. Bacon frito nos espalhamos em uma toalha de papel, e em seu lugar colocamos carne bovina. Espere até que a carne esteja dourada
Retornamos ao brazier beef e colocamos o prato em forno pré-aquecido a 180 graus por 1 hora. Depois de decorrido o tempo, adicione todos os vegetais de raiz e cozinhe o ensopado por mais 1,5 a 2 horas. Terminou o prato com rábano e polvilhado com ervas.