A maionese é um molho muito popular na Rússia, é adicionado a uma grande variedade de pratos (muitas vezes mesmo naqueles onde não é necessário a todos). E seria bom, em casa maionese, mas não, na maioria das vezes pronto com suplementos desagradáveis.
Mas você pode cozinhar saladas leves e deliciosas de Ano Novo sem maionese. Além disso, deve notar-se que a maionese, muitas vezes "martela" o sabor de outros produtos, e devidamente seleccionados derramando ou molho, são capazes de abrir, reforçar e enfatizá-lo de forma rentável.
Saladas para a mesa de Ano Novo sem maionese - as melhores receitas são apresentadas mais adiante no artigo.
Cozinhar, comer com prazer e benefícios para a saúde, não fique melhor.
Salada de Ano Novo sem maionese em estilo latino-americano
Ingredientes:
- peito de frango cozido (filé) - 1 peça;
- Peito de porco defumado - 300 g;
- feijão vermelho cozido (pode enlatado) - 300 g;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- cebola vermelha - 1 pc;
- pêra - 1-2 peças;
- alho - 4 dentes;
- abacate - 1 peça;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- verdes (cereja aipo, salsa, coentro);
- azeite - 5 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão.
Preparação
Primeiro fazemos o recheio: alho e pimenta vermelha (sem sementes) são enfiados num almofariz com uma pequena quantidade de sal. Carne de abacate carne esfregar no ralador. Misture o alho e o abacate, adicione a manteiga e o suco de limão. Descobriu-se salsa leve, um excelente molho para salada.
A carne de frango é cortada em pequenos pedaços oblongos, peito - tiras curtas, pimentões e cebolas - palhinhas curtas, pequenas fatias de pêra. Nós conectamos todos esses produtos em um recipiente de trabalho, adicione grãos e verduras picadas. Despeje o molho e misture.
Salada de Ano Novo sem maionese no estilo do Extremo Oriente
Cálculo para 2 porções
Ingredientes:
- ovas de salmão (filé) - 400 g;
- pepino fresco - 2 pcs. tamanho pequeno;
- fruta de funcho - 1 peça;
- ovos de codorna - 6 pcs.
- verdes (endro, salsa, coentro, capim-limão, manjericão);
Para preencher:
- alho - 2 dentes;
- pimenta vermelha;
- óleo de gergelim - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de frutas naturais (ameixa, por exemplo) - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel natural - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja.
Preparação
Os ovos fervem com força e limpam.
Alho azedo misturado com óleo de gergelim, molho de soja, mel e vinagre, tempere com pimenta vermelha quente - um molho típico de salada em estilo pan-asiático.
Cortamos em pequenas fatias de salmão rosa, frutas de funcho - meio anéis, pepino cortado em grandes pétalas na trituração.
Espalhe o pepino na primeira placa, no topo - fatias de salmão rosa e erva-doce, em seguida coloque o arroz (através do anel de passagem) e 3 ovos de codorna. Nós derramamos todo o molho derramando.