Adjika é um ótimo tempero perfumado, estimulando o apetite e dando uma nota suculenta a uma grande variedade de pratos. Hoje vamos compartilhar com vocês uma receita para o Adzhika verde.
Receita para Adjika georgiano verde
Ingredientes:
- coentro - 400 g;
- aipo - 400 g;
- salsa - 400 g;
- pimenta - 300 g;
- alho - 4 cabeças;
- sal é bom - 80 g;
- hortelã - 1 cacho;
- nozes - 150 g.
Preparação
Verdes são cuidadosamente classificados, processados e embebidos em água fria por 15 minutos. Depois disso, coloque-o em uma toalha seca e deixe-o por um tempo para se livrar completamente do excesso de umidade. Desta vez, limpamos o alho e as pimentas enxaguam e limpam as sementes. Em seguida, adicione todos os ingredientes à tigela do liquidificador, adicione as nozes e moa-o. A temporada de massa verde resultante com especiarias para o seu gosto, espalhamos o adjika em frascos limpos e armazenamos na geladeira.
Adjika de tomate verde sem cozinhar
Ingredientes:
- tomates são verdes - 5 peças.
- pimentão verde - 700 g;
- pimenta - 1 vagem;
- alho - 2 dentes;
- salsa - 1 cacho;
- coentro - 1 cacho;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- Coentro à terra - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias;
- lúpulo-suneli - 3 colheres de chá.
Preparação
Todos os legumes e verduras são cuidadosamente lavados e processados: corte os pedúnculos, remova as hastes e descarte as sementes. Em seguida, corte os tomates com pimenta em pedaços e coloque-os na tigela da colheitadeira. Adicione os verdes preparados, alho e moer até ficar homogêneo. Então tempere o adzhika terminado com temperos, seasonings, derrame um pequeno óleo vegetal e misture completamente. Depois disso, colocamos em frascos esterilizados e guardamos na geladeira.
Receita para Adzhika verde para o inverno
Ingredientes:
- tomates verdes - 6 kg;
- alho - 600 g;
- pimentão verde - 2 kg;
- pimenta - 4 vagens;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal grande - 5 colheres de sopa. colheres;
- vinagre - 5 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, primeiro você precisa preparar os bancos e esterilizá-los para um casal. Todos os legumes são lavados, limpos de sementes e cortados os rabos-de-cavalo. A adzhika resultou não tomates aquosos cortados em metades e somam-se durante 1.5 horas em qualquer louça, e logo torcem pelo moedor de carne. Adicione o alho esmagado no liquidificador, pimenta, polvilhe sal, açúcar e despeje a quantidade necessária de vinagre. Nós misturamos tudo cuidadosamente e colocamos o adjika finalizado em frascos esterilizados. Nós enrolamos as tampas de lata e as guardamos na geladeira.