A maneira mais simples e deliciosa de cozinhar um lombo é fritar em uma panela. É preparado de forma fácil e simples, nem sequer é necessário para conservar a carne antes de fritar. Este prato é adequado para todas as ocasiões - para jantar ou jantar, ou para um lanche comum. E o mais importante, não pode ser estragado. Agora vamos dizer-lhe como fritar o lombo sobre os ossos em uma frigideira.
Porco frito em uma frigideira
Ingredientes:
- lombo no osso - 400 g;
- pimenta preta;
- sal.
Preparação
Limpamos o coreano com uma faca do excesso de gordura, mergulhei minha toalha de papel. Cortamos a carne para que haja osso em cada peça. Pedaços de carne, por sua vez, estendiam-se num saco e repeliam-se com um martelo de cozinha, tentando não tocar o osso. Colocamos a carne no molho e pimenta. Na frigideira despeje o óleo, e quando estiver bem aquecido, coloque a nossa carne em uma frigideira, frite até dourar. Depois de reduzir o fogo, cubra a frigideira e polpa a carne. Para ter certeza de que o lombo está pronto, você pode perfurá-lo com a ponta da faca e ver que tipo de suco vazou da carne. O suco deve ser transparente - diz que o prato está pronto, se não, deve ser extinto por mais alguns minutos. O osso no osso está pronto.
Como fritar um pão numa frigideira?
Ingredientes:
- lombo de porco - 500 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- laranja - 2 peças;
- vinagre de vinho - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- verdes.
Preparação
Prepare a marinada, para isso tomamos uma tigela funda, despejamos o vinagre de vinho e adicionamos mel. Coloque as especiarias (a gosto). Os ingredientes são misturados, até que o mel se dissolva completamente e o suco seja espremido das laranjas. Corte o corte em pedaços, enxagüe embaixo d'água e coloque em uma marinada. Deixe a carne por algumas horas. Neste momento, vamos limpar o alho e