Do frango você pode cozinhar uma variedade de deliciosos pratos. Vamos lhe contar agora como fazer costeletas de frango com filé de frango.
Costeletas de fatias de filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 0,5 kg;
- maionese - 40 g;
- ovos - 2 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- amido - 3 colheres de sopa. colheres;
- verduras, sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Filé de frango e secar. Corte em cubos pequenos e adicione a uma tigela. Alho é passado pela imprensa, nós cortamos os verdes e acrescentamos aos filetes. Lá nós dirigimos ovos, colocamos maionese, pimenta, sal e misturamos. Depois disso, despeje o amido e misture novamente. Nós removemos a tigela na geladeira por 1,5 horas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque a mistura preparada em uma colher. Frite as costeletas dos dois lados para uma crosta corada. E depois disso, o fogo é mínimo e sob a tampa fechada trazemos costeletas de frango picadas de filé de frango à prontidão.
Costeletas "Ternura" de filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- pão de trigo - 80 g;
- leite - 100 ml;
- manteiga - 50 g;
- caldo - 400 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Filé de frango é passado através de um moedor de carne, acrescentamos pão embebido em leite e espremido, manteiga, sal e pimenta. A massa resultante é novamente passada pelo moedor de carne, e então formamos as costeletas, as colocamos em uma panela, oleada. Infundir o caldo e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo pequeno. Como um prato lateral para costeletas concurso de filé de frango arroz cozido é perfeito.
Receita para costeletas de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 3 peças;
- cebola (grande) - 3 pedaços;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- ovos de codorna - 15 pcs.
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos de galinha - 1 peça;
- pão ralado.
Preparação
Filé de frango e cebola são passados por um moedor de carne, adicione sal, pimenta, ovo de galinha, farinha, maionese e misture. Ferva até ficar pronto para ovos de codorna e, em seguida, limpe-os da casca. Do recheio formamos costeletas e dentro de cada um colocamos 1 ovo de codorna. Em uma frigideira, frite-os até estar pronto.
Receita para costeletas de frango de filetes com avelãs
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- Avelãs picadas - 2 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1 colher de chá;
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Filé de frango duas vezes através de um moedor de carne. Avelã picada frite na manteiga e coloque-a em pique, adicione sal, pimenta, creme e misture. Da massa recebida formamos costeletas, mergulhamos eles em um ovo e nós pão em farinha e então frite em óleo vegetal até que esteja pronto.
Costeletas de frango preguiçoso de filé de frango
Ingredientes:
Para o teste:
- leite - 160 g;
- fermento seco - 1,5 colher de chá.
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 220 g;
- eo vegetal - 70 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá.
Para recheio:
- filé de frango - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- endro, sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Primeiro preparamos a massa: no leite morno, levamos levedura, adicionamos açúcar, sal, ovo, óleo vegetal e farinha. Nós misturamos tudo cuidadosamente, cobrimos o recipiente com a massa com um guardanapo e deixamos os minutos por 30 minutos. A massa pronta lembra em uma consistência do nata azeda. Começamos a preparar o recheio: o filé juntamente com a cebola é passado através de um moedor de carne, adicionamos endro esmagado, sal e pimenta a gosto, misture. Misture a massa com o recheio. Cobrimos a assadeira com papel manteiga, polvilhe levemente com farinha e coloque uma colher nela com carne picada. A uma temperatura de cerca de 200 graus, asse por 25-30 minutos. Todas as nossas costeletas de frango estão prontas!