Abobrinha - um útil, além disso, uma dieta e produto de baixa caloria. Em 100 g deste produto contém apenas 20 kcal. Além disso, tem muita vitamina C, graças à qual a abobrinha tem propriedades fortificantes. Além disso, esses vegetais são um bom produto diurético, que ajuda o corpo a remover o excesso de líquido e sal. Assim que este produto não é preparado, ele é extinto, frito e cozido. E nós vamos dizer-lhe como cozinhar panquecas com kefir de abobrinha. Graças à adição desta bebida de leite azedo, as panquecas tornam-se mais macias e exuberantes.
Bolinhos de abobrinha receita com kefir
Ingredientes:
- abobrinha jovem - 1 peça;
- kefir - 1 copo;
- farinha - 7 colheres de sopa. colheres (com um slide);
- açúcar - 2 colheres de chá.
- ovos - 2 pedaços;
- sal - uma pitada;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Preparação
Uma abobrinha jovem é boa para mim e junto com uma casca três em um ralador. Se você não tiver uma abobrinha muito jovem com sementes já grandes, você deve primeiro limpá-las e descascar a casca. Adicionamos ovos, refrigerante e kefir, misturamos e depois colocamos farinha, sal e açúcar. E mexa novamente. Colher uma pequena massa em uma frigideira com óleo vegetal pré-aquecido e fritar panquecas de 2 lados até ficar pronto. Sirva-os com creme azedo.
Panquecas exuberantes de courgettes em kefir com batatas
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- abobrinha - 300 g;
- cebola - 1 peça;
- kefir - 70 ml;
- farinha - 5 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- refrigerante - 0,5 colher de chá.
Preparação
Abobrinha e batatas descascar e esfregar em um pequeno ralador, adicione cebolas esmagadas. Lá nós dirigimos ovos, despejamos sal, refrigerante e despejamos kefir. Tudo isso é misturado e despejamos a farinha, misture a massa. Na frigideira, esquentamos a manteiga e passamos uma porção da massa com uma colher. Frite fritos de 2 lados até ficar pronto. Como molho, você pode usar maionese caseira , misturada com alho.
Bolinhos de courgettes com queijo e alho no iogurte
Ingredientes:
- abobrinha - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- migalhas de pão - 100 g;
- queijo duro - 80 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 1 pedaço;
- kefir - 150 ml;
- verdes de endro e salsa - a gosto;
- sal - a gosto.
Preparação
Abobrinha esfregou em um ralador pequeno, adicione ervas esmagadas e queijo ralado. Agora despeje a farinha, farinha de rosca, sal a gosto, alho, passou por uma prensa e despeje o kefir. Bem, nós misturamos a massa recebida e deixamos ela fermentar por 10 minutos Nós espalhamos uma porção da massa em uma frigideira com óleo pré-aquecido e fritamos de ambos os lados até que uma crosta crocante seja formada.
Muffins de pimenta no iogurte com cebolinha
Ingredientes:
Para o teste:
- abobrinha - 500 g;
- cebolinha - 1 cacho;
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 0,5 xícara;
- fermento em pó para massa - 0,5 colher de chá;
- sal, pimenta preta - a gosto;
- kefir - 100 ml;
- óleo vegetal para fritar.
Para molho:
- creme azedo - 200 ml;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 1 dente de alho;
- sal - uma pitada;
- casca de limão - 0,25 colher de chá.
Preparação
Esfregue a polpa em um ralador grande, adicione meia colher de chá de sal, misture e reserve por 10 minutos.Agora com o coador, esprememos o suco resultante, e a massa prensada é transferida para uma tigela. Adicione cebolas verdes esmagadas, um pouco de preto
Em uma frigideira, esquentamos o óleo vegetal e colocamos em uma colher com uma colher. Frite panquecas cerca de 3-4 minutos de cada lado. Se as panquecas ficarem muito vermelhas, reduza o calor ao mínimo. Agora preparamos o molho: combinamos creme de leite, suco de limão e raspas de alho e sal. Antes de servir, todos os bolinhos são untados com o molho resultante. À vontade, você pode adicionar um pouco de endro picado.