A popularidade sem sucesso baixa da barra de pérola é devido à ignorância de donas de casa sobre a sua preparação correta. Adicionando feijão pérola a legumes ou carne, e diversificando o seu sabor com temperos aromáticos e especiarias, teremos um prato completamente novo, original e, mais importante, indiscutivelmente útil que irá competir com outros pratos mais populares. Mas mesmo a cevada clássica, preparada corretamente, é boa à sua maneira e tem seu próprio público de fãs.
No material abaixo, você encontrará recomendações sobre como preparar apenas besouros comuns e suas interpretações mais complexas.
Quão saboroso é cozinhar uma barra de pérola em um multivariado?
Ingredientes:
- cevada de pérola - 230 g;
- água purificada - 740 ml;
- manteiga - 50 g;
- o sal é uma grande culinária - a gosto.
Preparação
Antes de cozinhar, a cevadinha deve ser completamente lavada antes da transparência da água e mergulhada por cerca de três horas, enchendo com uma quantidade suficiente de água fria. Após um lapso de tempo, a água é drenada e a garupa é lavada mais uma vez e colocada no recipiente do multi-dispositivo. Preencha com a quantidade necessária de água, adicione um grande sal a gosto e manteiga, ajuste o dispositivo ao regime de "Kasha", "mingau de leite" ou "Buckwheat", dependendo do modelo e preparar o prato por uma hora. Após o sinal, damos a barra de pérola para ficar no modo "Aquecimento" por cerca de quinze minutos e pode servir.
Você gostaria de diversificar o sabor da cevada clássica? Adicione ao prato quando cozinhar um pouco de cenoura cortada em cubos, tempere-o com especiarias a seu gosto e tenha uma impressão completamente nova da refeição.
Como soldar uma barra de pérola em um multivark sem encharcar?
Cevadinha em multivark é fácil de soldar e sem pré-embebição. Neste caso, preparamos o prato nas mesmas proporções, mas aumentamos o tempo de cozimento para duas horas.
Como cozinhar uma cevada de pérola em um microondas?
Ingredientes:
- cevada de pérola - 230 g;
- água purificada - 375 ml;
- cebola cebola óleo - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- o sal é uma grande culinária - a gosto.
Preparação
Para cozinhar a cevadinha em um forno de microondas, são usadas proporções ligeiramente diferentes de cereais e água. Colocamos os grãos de pérola encharcados e bem lavados em um recipiente especial para o preparo do forno microondas, encha-os com a quantidade necessária de água, cubra-o com uma tampa e ligue o aparelho por vinte minutos, ajustando-o para potência máxima. Após o sinal, adicione um pouco de sal, adicione a cebola frita ou manteiga, misture e cozinhe o mingau por mais dez minutos com a mesma potência. Se o resultado parecer duro, você pode estender o tempo de cozimento por alguns minutos, adicionando água, se necessário.
Como ferver uma cevada de pérola friável em um enfeite com legumes?
Ingredientes:
- cevada de pérola - 230 g;
- água purificada - 740 ml;
- bulbo de cebola - 85 g;
- cenouras - 85 g;
- Pimentão doce búlgaro - 85 g;
- dentes de alho - 2 pcs.
- tomates frescos ou enlatados em suco próprio - 120 g;
- inflorescência de couve-flor ou brócolis (opcional) - 120 g;
- óleo refinado - 55 ml;
- lúpulo-suneli ou uma mistura de ervas italianas - 1 pitada;
- o sal é uma grande culinária - a gosto.
Preparação
Para tornar a cevada pérola, uma garupa friável, previamente encharcada e enxaguada, é derramada com água, levada a ferver, cozida por um minuto e depois a água é drenada. Adicione uma nova porção de água limpa na quantidade de acordo com a receita, deixe a cevada ferver novamente e cozinhe sob a tampa, no menor calor até
Neste momento, prepare os legumes. Limpamos, enxaguamos cebolas e cenouras e passamos a massa vegetal em óleo vegetal até ficar macio. Em seguida, adicione o alho picado, palitos fatiados ou cubos de pimenta búlgara, ralado fresco ou em seu próprio suco, tomate e, se desejar, a inflorescência de couve-flor ou brócolis. Frite todos juntos por mais alguns minutos, coloque a massa vegetal em uma panela com a cevada acabada, adicione sal e lúpulo-suneli ou ervas italianas a gosto. Misturamos o mingau com os vegetais, cobrimos com uma tampa e deixamos descansar por mais cinco minutos.