As almôndegas são amadas por adultos e crianças. Este é um prato maravilhoso que se encaixa com qualquer prato - batatas, arroz, macarrão, trigo sarraceno. Eles podem ser cozidos com molho e simplesmente sem nada. Existem muitas receitas para cozinhar almôndegas no forno, queremos oferecer-lhe o melhor.
Almôndegas no forno com molho
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 2 peças;
- arroz - 3 colheres de sopa. colheres;
- tomates - 3 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres:
- óleo vegetal;
- sal.
Preparação
Lave o arroz, coloque em uma panela pequena, despeje a água e polvilhe um pouco. Cozinhe até meio cozido. Uma cebola moer, misture com carne picada, arroz e sal.
Faça a preparação do molho. Pique a cebola e frite até ficar claro. Adicione a cenoura ralada, tomate esmagado, sal e um pouco de água. Coloque em fogo médio por cerca de 10 minutos. No final, adicione a farinha e mexa até o molho engrossar. Coloque as almôndegas na forma e despeje o molho sobre elas. Asse em forno pré-aquecido por 200 minutos por 25 minutos. Essas almôndegas, assadas no forno, serão idealmente combinadas com massas grandes.
Almôndegas com queijo no forno
Ingredientes:
- carne de porco - 350 g;
- carne de bovino - 350 g;
- cebola - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo - 150
- alho - 2 dentes;
- manteiga - 70 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Almôndegas no forno, cozidas desta maneira, podem ser servidas como acompanhamento ou simplesmente como um prato separado. Carne, cebola e alho giram através de um moedor de carne. Adicione o ovo, sal e pimenta para picar. Misture tudo bem. Corte a manteiga e o queijo em pedaços pequenos. Pegue um pouco de carne picada, faça um bolo achatado e no meio coloque a manteiga e o queijo. Delicadamente feche a almôndega, deixando o queijo ligeiramente aberto. Coloque a assadeira em óleo e coloque as rodelas resultantes na parte superior com queijo aberto. Aqueça o forno a 200 graus e asse as almôndegas por cerca de 40 minutos. Pronto prato pode ser polvilhado com verduras picadas.
Almôndegas de peixe no forno - receita
Muitas donas de casa muitas vezes se perguntam como cozinhar almôndegas de peixe no forno? A receita para almôndegas de peixe no forno é tão simples como carne.
Ingredientes:
Para almôndegas:
- filetes de peixe (qualquer) - 500 g;
- ovos - 1 pedaço;
- queijo - 100 g;
- manteiga - 50 g;
- migalhas de pão;
- verdes.
Para molho:
- tomates - 2 pcs.
- suco de tomate (grosso) - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- azeite de oliva;
- sal, pimenta.
Preparação
Peixe, manteiga e verduras passam por um moedor de carne. Adicione o queijo ralado, ovo e pão ralado. Misture tudo bem. Faça as almôndegas, coloque-as em um prato e coloque-as na geladeira. Os tomates ralam e apagam o azeite. Em seguida, adicione o suco de tomate, segure-o um pouco mais no fogo e retire-o. Adicione o alho esmagado, um pouco de sal e especiarias. Coloque as almôndegas em uma assadeira e despeje o molho. Em um forno pré-aquecido a 180 graus, asse as almôndegas por cerca de meia hora. Almôndegas podem ser servidas com purê de batatas.
Almôndegas no forno com batatas
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- arroz - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 100 g;
- maionese - 100 g;
- batatas - 6 peças.
- sal, pimenta.
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
Preparação
Lave o arroz e deixe ferver até meio cozido. Misture com carne picada, cebola picadinha, sal e pimenta. Misture tudo bem. Enrole as almôndegas e coloque-as em um molde, coloque as batatas cortadas em pratos por cima, cubra com metade da maionese e polvilhe com queijo ralado. Em uma tigela pequena, misture um copo de água fervida, o restante da maionese e farinha. Um pouco de sal, agite bem e despeje almôndegas. Asse a 180 graus por 45 minutos.