Carne frita com cebola em uma frigideira

De um grande número de receitas, cozinhar carne assada com cebola em uma frigideira é o mais simples e mais comum. Graças à cebola, a carne fica macia, suculenta e saborosa. Você pode servir um prato com absolutamente qualquer enfeite.

Para a fritura, a carne de porco fresca é mais adequada, pois é rapidamente assada e tem uma consistência macia e suculenta. Carne é melhor para passar com a adição de água para suavizar a estrutura.

Considere como carne saborosa e corretamente frito com cebolas.

Carne de porco frita em uma frigideira com cebola

Ingredientes:

• carne de porco fresca (pescoço ou escápula) - 600 g;
• cebola - 280 g;
• alho - 2 dentes;
• eo vegetal - 10 g;
• sal;
• pimenta.

Preparação

Lavar com água fria e carne necessariamente seca cortada em pedaços (não mais de 4 centímetros) e fritar em uma panela com óleo vegetal até rouge. Depois colocamos a cebola cortada em meias argolas e deixamos entrar por baixo da tampa, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e a cebola dourada. No final da temporada de fritura com sal, pimenta e, se desejar, alho picado. Tudo misturado, cubra com uma tampa, deixe de molho por cinco minutos e sirva na mesa.

Carne frita com cebola e cenoura

Ingredientes:

• carne de porco fresca (pescoço ou escápula) - 600 g;
• cebola - 200 g;
• cenouras - 200 g;
• alho - 2 dentes;
• sal;
• pimenta;
• especiarias para carne .

Preparação

Lavado com água fria e carne seca necessariamente seca cortada em pequenos cubos, tempere com sal, pimenta, especiarias e frite em uma frigideira quente com óleo vegetal até ficar vermelho. Em seguida, adicione à carne descascada e corte em meio anéis, cebolas e cenouras passaram por um grande ralador, misture, cubra com uma tampa e deixe em fogo pequeno até que o líquido evapore. Nós servimos a mesa necessariamente quente.

Carne frita com cebola e cogumelos em creme azedo

Ingredientes:

• polpa de carne de porco - 700 g;
• champignons - 350 g;
• cebola - 200 g;
• creme azedo - 200 g;
• oleo vegetal - 25 ml;
• pimenta;
• manjericão seco, orégano;
• sal;
• verduras frescas.

Preparação

Preparado de carne fresca cortada em pedaços pequenos, frite em óleo vegetal refinado a cor marrom de todos os lados e espalhe-se em um prato. Na mesma panela, espalhe as cebolas, corte em meio anel, frite por cinco minutos, acrescente champignons lavados e cortados, manjericão, orégano e frite novamente por cinco minutos. Em seguida, coloque a carne, o sal, a pimenta e o guisado sob a tampa até que a carne fique macia. Agora adicione o creme azedo, levemente aquecer e desligue o fogão.

Ao servir, polvilhe com ervas picadas.

Carne de porco nesta receita pode ser substituída por carne, que no processo de cozimento cortou um pouco mais fino e levemente batido antes de assar.

Bifes de carne de porco frita com molho de cebola

Ingredientes:

• bifes de porco - 4 peças.
• cebolas - 95 g;
• oleo vegetal - 45 ml;
• pimenta;
• sal;
• mel - 2 colheres de sopa. colheres;
• Vinagre balsâmico - 15 g;

Preparação

Os bifes preparados são salgados, apimentados a gosto, untados com óleo vegetal em todos os lados e enviados para uma frigideira seca pré-aquecida. Frite até que um belo marrom, cerca de três minutos de cada lado, coloque cada pedaço em uma folha de papel alumínio e embrulhe. Na mesma frigideira despeje o leo vegetal e mande l cebolas descascadas e picadas do fundo para o arco de fundo, frite por cerca de um minuto, acrescente o mel e frite mais um minuto, despeje o vinagre balsmico, trinta mililitros de gua, sal, pimenta e deixe por mais dois minutos.

Ao servir, espalhe no prato os bifes fritos e despeje o molho aromático preparado com as cebolas.