Lentilhas - um dos tipos mais úteis de leguminosas, seu uso freqüente afeta positivamente o bem-estar. Carrega com energia e agrada com um gosto maravilhoso. Abaixo estão algumas receitas para fazer pratos de lentilha.
Prato de lentilha no multivariado
Ingredientes:
- lentilha - 1 copo
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- sal - a gosto;
- água - 4 xícaras.
Preparação
Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Nós espalhamos isto na tigela do multivarka, nós acrescentamos óleo vegetal. Ligue o modo "Fritura". Enquanto a cebola é frita, as cenouras são limpas, picadas, enviadas para as cebolas e fritas por 7-10 minutos. Lentilha lavada, colocar em um multivark e derramou água (4 xícaras). Selecionamos o modo "Buckwheat" e preparamos para o final do programa 35-40 minutos.
Prato, de, lentilhas verdes
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 1 copo;
- tomate - 2 pcs.
- milho - 1 pc.
- queijo fetaksa - 50 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Lentilhas cozinham, tomate cortado em cubos, grãos de milho cozidos separados da espiga, queijo cortado em cubos. Misture todos os ingredientes, adicione sal, especiarias e manteiga. Nós servimos à mesa.
Sopa de Lentilha Vermelha
Ingredientes:
- lentilha vermelha - 1 copo;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- cor de repolho - 300 g;
- tomate - 2 pcs.
- oleo vegetal - 3 colheres de sopa. colheres;
- Sal, pimenta, endro - a gosto;
- 1,5 litros de água.
Preparação
Cebolas e cenouras são fritas em óleo vegetal, despeje água fervente e adicione as lentilhas lavadas. Despeje a couve - flor com água fervente com sal e deixe descansar por 5 minutos, depois divida em inflorescências. Depois de 20 minutos cozinhando lentilhas, nós acrescentamos o repolho à sopa. O tomate é descascado, cortado em cubos e adicionado à sopa. Deixe ferver e cozinhe até que os ingredientes estejam prontos. Sal e pimenta adicionar a gosto. Quando servindo na mesa, polvilhe com ervas.
Sopa de creme de lentilha
Ingredientes:
- caldo de galinha - 1,5 litros;
- lentilhas vermelhas - 100 g;
- berinjela - 1 pedaço;
- cebolas - 1 pc.
- Pimenta búlgara - 0,5 unidades;
- alho 3 dentes.
Preparação
Nós colocamos fogo no caldo e jogamos lentilhas nele. Cebola cortada em cubos e frite em óleo vegetal, adicione a berinjela em cubos e marrom, espalhe os legumes torrados na sopa e na mesma panela frite a pimenta búlgara cortada e também adicioná-lo à panela. Adicione açafrão, um pouco de noz-moscada e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo, adicione o alho. E transforme a sopa em purê com um liquidificador. Creme sopa de lentilhas e berinjelas pode ser servido à mesa.
Lentilhas verdes com frango
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 400 g;
- filé de frango - 0,5 kg;
- cebola vermelha - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- alho - 4 dentes;
- óleo vegetal;
- pimentão vermelho;
- folha de louro.
Preparação
Pique finamente as cenouras, as cebolas e o alho. Filé de frango cortado em cubos pequenos. Lentilhas são derramadas em uma panela, cheia de água, coloque no fogo. Depois de ferver, retire a espuma, reduza o fogo e cozinhe as lentilhas por 30 minutos. 10 minutos antes da disponibilidade, adicione as folhas de louro e sal. No final do cozimento, escorra a água. Na panela no óleo pré-aquecido colocamos alho picado e frite um pouco, adicione os filés, frite de todos os lados até dourar, lá também despejamos cebolas e cenouras. Adicione as especiarias e frite a massa até a maciez dos vegetais por 15 minutos. Reduza o fogo e adicione as lentilhas. Todo o bom mix e agonize em fogo lento por mais 5 minutos.