Oferecemos-lhe várias receitas interessantes para cozinhar um delicioso goulash de carne de vaca. O prato revela-se incrivelmente saboroso, satisfatório e, certamente, lembra a sua infância e jardim de infância.
Receita de goulash de carne com molho
Ingredientes:
- Filé mignon - 800 g;
- bulbo - 2 peças;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- pasta de tomate caseiro - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 1 peça;
- especiarias ;
- ervas frescas - 30 g;
- Manjericão seco - 2 colheres de chá.
- tempero adzhika - 0,5 colher de chá.
- uma folha de louro - 2 pcs.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Carne lavada, cortada em fatias e tostada numa frigideira em azeite. Desta vez, limpamos a cebola, rasgamos os semicírculos e passamos em uma frigideira separada. Em seguida, adicione algumas colheres de farinha, mexa e continue a dourar mais 3 minutos. Ao lado do assado, colocamos a carne, jogamos a folha de louro, sal a gosto, manjericão e colocamos adzhika. Tudo isso cuidadosamente misture, despeje água e cozinhe em fogo fraco. As cenouras são limpas, lavadas, cortadas em cubos, adicionadas ao goulash, misturadas e enfraquecidas por mais 50 minutos, adicionando um pouco mais de água, se necessário. No final do cozimento, espalhe o extrato de tomate e polvilhe o prato com verduras picadas de endro. Servimos goulash com macarrão, purê de batatas ou trigo sarraceno.
Receita clássica para goulash de carne
Ingredientes:
- polpa de carne - 500 g;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- pasta natural de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Então, a carne é liberada dos filmes e picada. A lâmpada é limpa, desfiada e a cenoura é esfregada em um ralador médio. Agora coloque a carne no braseiro, despeje um pouco de óleo, jogue os legumes preparados, misture e despeje a água fria. Nós extinguimos tudo por cerca de uma hora com a tampa fechada. Depois disso, goulash temporada com especiarias. Separadamente une o creme azedo com a farinha, acrescente a pasta de tomate e dilua um pouco com a água. O molho pronto é derramado na carne e misturado completamente. Cozinhe o prato por cerca de 5-7 minutos antes de engrossar e, em seguida, sirva-o à mesa com qualquer prato de sua escolha.
Uma receita de goulash de carne de bovino em uma multivariada
Ingredientes:
- polpa de carne bovina - 600 g;
- bulbo - 2 peças;
- pimentão - 1 peça;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo com pouca gordura - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 2 itens;
- cenoura - 1 peça;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- verdes - 50 g;
- oleo vegetal - 50 ml.
Preparação
Oferecemos-lhe outra receita para sopa de goulash. Carne lavada, seca, retire o filme e corte em cubos pequenos. Multivarka com antecedência ligar e definir o modo de exibição "Fritura" e tempo de 30 minutos. Despeje um pouco de óleo e aqueça. Depois disso, estenda a carne e doure de todos os lados, mexendo de vez em quando. Não perca tempo em vão, limpamos cebolas, pimentões e cenouras. Corte todos os legumes em pequenos cubos e adicione depois do som