Não uma mesa festiva não faz sem ovos empalhados. Vamos descobrir com você como cozinhar este prato original.
Receita de ovos recheados com cogumelos secos
Ingredientes:
- ovo - 3 pedaços;
- cogumelos secos - 10 g;
- oleo vegetal - 10 ml;
- cebola;
- maionese - 15 ml;
- creme azedo - 15 ml;
- molho "sulista" - 5 g.
Preparação
Então, primeiro nós encharcamos os cogumelos secos e os deixamos a inchar por cerca de 30 minutos, e temos esse tempo bom para meus ovos, coloque-os em uma panela ou em uma caçarola e encha-os com água. Colocamos no fogão e esperamos a água ferver. Imediatamente após a fervura, marcamos exatamente 10 minutos e cozinhamos ovos cozidos. Em seguida, encha-os com água fria, deixe esfriar e limpe a casca. Pique os ovos ao meio e cuidadosamente, sem danificar a casca do ovo, pegue a gema com uma colher de chá.
Cebolas são descascadas e esmagadas. Corte um pouco de manteiga e frite a cebola até dourar. Cogumelos são fervidos e depois fritos nos restos de manteiga. Pique um pouco e misture com as cebolas fritas. Com um garfo, amasse as gemas e misture com o assado. Preencha bem as claras de ovos recebidas pelo recheio. Molho "Southern" é bem misturado com maionese, creme de leite e, nós derramamos ovos recheados . Decoramos o prato por cima com ervas frescas e servimos à mesa.
Ovos recheados com cogumelos
Ingredientes:
- ovo - 10 peças;
- cogumelos - 300 g;
- maionese - 50 ml;
- bulbo - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Os ovos ferver, fresco e limpo. Cada ovo é cortado em duas metades e remova cuidadosamente a gema. Cebolas e cogumelos são esmagados em cubos e fritos em óleo vegetal até ficarem cozidos. Amasse as gemas com um garfo, combine-as com cogumelos e cebola, adicione a maionese, sal e pimenta a gosto. Nós enchemos as metades de proteínas com a mistura resultante, espalhá-lo em um prato e decore com verduras e maionese.
Ovos recheados com cogumelos em conserva
Ingredientes:
- ovo - 5 peças.
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- verduras de salsa - à vontade;
- cogumelos em conserva - 100 g;
- queijo - 100 g;
- sal, açúcar - a gosto.
Preparação
Os ovos ferver, limpar a casca e cortar em duas metades iguais. Pegue a gema, amasse em um copo separado com um garfo, misture com creme azedo, queijo ralado e cogumelos picados. Começamos com essa mistura de ovos e, de cima, enfeitamos com salsinha e cogumelos em conserva. Isso é tudo, ovos recheados com cogumelos e queijo estão prontos!
Os fãs de cogumelos certamente terão que provar os cogumelos recheados, cujas receitas estão no nosso site.