Apresentamos à sua atenção uma salada de cogumelos muito original e saborosa sob um casaco de vegetais. O prato fica deliciosamente macio e refinado.
Receita para salada "Cogumelos abaixo de um casaco de pele"
Ingredientes:
- cogumelos salgados - 300 g;
- cenoura - 3 peças;
- bulbo - 3 peças;
- presunto - 300 g;
- queijo - 300 g;
- batatas - 4 pcs.
- ovo - 4 peças;
- maionese - 400 ml.
Preparação
As batatas são lavadas, fervidas em água salgada, resfriadas, limpas e esfregadas em um ralador. Despeje a cebola, passe para a crosta dourada, adicione as cenouras fatiadas com palha e frite até ficarem macias.
Nós cortamos o presunto em pequenos retângulos e o queijo três em um ralador. Os ovos ferver muito cozidos e também três em um ralador. Agora coloque as batatas em uma camada uniforme em uma saladeira, engraxá-lo com maionese, cubra com cogumelos salgados , coloque cebolas com cenoura, maionese de água. Em seguida, segue uma camada de presunto, polvilhe com queijo e ovos. Deixe o prato preparado fermentar à temperatura ambiente.
Cogumelos marinados sob um casaco de pele
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- peito de frango defumado - 200 g;
- maionese - 200 ml;
- cogumelos mel em conserva - 100 g;
- queijo fumado de salsicha - 150 g;
- cogumelos mel em conserva - 100 g;
- ovo - 3 pedaços;
- maionese.
Preparação
De antemão, ferva os ovos, batatas e cenouras. Peito de frango é processado a partir de ossos e pele, cortado em cubos através das fibras. As cebolas são raladas um pouco, mas limpamos o queijo de salsicha das peles defumadas e esfregamo-lo em um ralador fino. Batatas, cenouras e ovos moem em um ralador grande, ou cortam em cubos.
Depois que todos os ingredientes estiverem preparados, comece a coletar a salada: primeiro coloque os cogumelos em conserva, depois - cebolas e graxa, todos com maionese. A próxima camada é batatas, depois peito de frango, novamente maionese, depois espalhamos cenouras, ovos, maionese e polvilhe tudo com queijo de salsicha.
O arenque sob o casaco de pele com cogumelos
Ingredientes:
- filé de arenque - 2 peças;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- ovo - 3 pedaços;
- bulbo - 1 peça;
- champignons - 300 g;
- maionese.
Preparação
Batatas e cenouras são cozidas até ficarem prontas em um uniforme, resfriadas e limpas. Filé de lombo cortado em pedaços pequenos. As cebolas são limpas e finamente desfiadas juntamente com champignons. Os ovos ferver com força, limpar e esfregar separadamente com batatas em um ralador. Agora coloque todas as camadas: batatas, uma camada de arenque, ovos, cebola frita com cogumelos e cenoura ralada. Todas as camadas são manchadas com maionese, decoramos as verduras e por algumas horas retiramos o casaco de peles com cogumelos na geladeira.