Burfi - esta é a doçura do leite indiano, feita a partir de leite desidratado. É uma sobremesa delicada e saborosa, muito fácil de fazer em casa. Hoje vamos dizer-lhe como preparar um burfi de leite desidratado e tratar a todos com esta iguaria ultramarina.
Birmanês do leite em pó
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 200 g;
- Açúcar de baunilha - a gosto;
- creme 35% - 225 ml;
- leite desidratado - 450 g;
- pistaches descascados - se desejado.
Preparação
Nós conectamos a manteiga de creme com açúcar em uma panela, adicionamos açúcar de baunilha e colocamos os pratos no fogo. Nós fervemos a massa, mexendo, até que todos os cristais tenham se dissolvido completamente. Como resultado, você deve obter uma massa uniforme de consistência. Agora despeje cuidadosamente creme, deixe ferver e deixe ferver por mais 5 minutos.Em seguida, despeje a mistura em uma tigela e deixe esfriar para um estado quente.
Por este tempo nós preparamos para o tempo um container retangular com lados pequenos, nós cobrimos isto com filme e lubrificamos isto com óleo. Na mistura arrefecida adicione o leite seco, bata por alguns minutos com um misturador até engrossar a massa. Agora adicione à vontade esmagados pistachios, misture e espalhe a massa acabada em um recipiente preparado. Mão molhada na água, nivelar a superfície do burrinho e cuidadosamente cortar as listras, que então cortará a delicadeza congelada. Nós removemos a sobremesa por cerca de 6 horas na geladeira e, em seguida, retiramos cuidadosamente o burrinho, cortamos em quadrados e servimos para o chá.
Hambúrgueres de chocolate ao leite
Ingredientes:
- leite desidratado - 250 g;
- leite condensado - 250 g;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres;
- castanha de caju - 50 g.
Preparação
Então, primeiro, conectamos uma colher de sopa de cacau com um copo de leite em pó. Em seguida, adicione um pouco de leite condensado, misture e coloque a massa de doce na geladeira por cerca de meia hora para congelar.
Desta vez, em uma placa plana, peneiramos o cacau em pó. Colher também levemente em pó de cacau e colher com massa gelada de chocolate. Em seguida, delicadamente, enrole a mistura nas palmas das mãos, forme a bola, alise-a levemente e enrole em pó de cacau. Colocamos doces prontos em uma tábua de corte, colocamos cajus em cada burro e servimos a chá quente ou simplesmente como doces. Nós armazenamos o tratamento acabado por vários dias na geladeira.