Aqueles que aderem a uma dieta de baixa caloria, tentam abster-se de comer queijo. Afinal, este produto, por padrão, sempre tem um alto teor de gordura - pelo menos 40%. Mas especialistas em nutrição aconselham não desistir deste tratamento. Só precisa escolher um queijo de dieta. Pode ser diferente, mas o mais importante - tem invariavelmente baixo teor de gordura, que, no entanto, pode variar dependendo da variedade.
O queijo mais dietético
O líder mais reconhecido na categoria de "dietético" entre os queijos é a ricota. Sua terra natal é a Itália, e lá ele é extremamente popular. Em outros países, é quase sempre possível comprá-lo em grandes supermercados. Este queijo dietético na aparência nos lembra de um material duro que não é familiar para nós, mas uma massa macia. Ricota de baixa caloria tem apenas 2-5% de teor de gordura, embora existam variedades e com 20% de teor de gordura. Idealmente, o açúcar ou outras impurezas não devem ser adicionados a ele, então seu valor nutricional é de apenas 110 kcal por 100 gramas. Queijo é perfeitamente combinado com verduras, frutas, eles podem encher legumes usados como pastas para sanduíches.
Outros queijos dietéticos
Desafiar o título de ricota do queijo mais dietético pode muito bem ser o tofu de soja. Seu teor de gordura geralmente não excede 4%, mas contém a maior parte da proteína. Mas, infelizmente, tofu em sua forma pura é completamente insípido, portanto, de acordo com a maioria dos consumidores, é inferior ao produto italiano.
O próximo na lista de queijos dietéticos é o brynza. Mas apenas aquele que tem um teor de gordura de 10%. Cem gramas do produto contém 250 kcal. Mas também em brynza há muito sal, por isso não é mostrado para todos que seguem uma dieta. Suave a gosto analógico - queijo feta, com o qual é costume fazer uma salada grega "real".
Também para a dieta pode ser atribuída "Gaudette" - uma versão de baixa caloria do famoso tipo de queijo "Gouda". Tem um teor de gordura de apenas 7%.