O arroz é o cereal mais popular e antigo do mundo. Está em demanda devido à sua rica composição, que traz enormes benefícios para o corpo humano, sabor surpreendente e excelente valor nutricional. O arroz é perfeitamente combinado com outros produtos, por isso pode ser usado como ingrediente em vários pratos.
Valor nutricional do arroz
O tipo de arroz mais difundido em todo o mundo é o arroz branco, que pode ser de grãos longos, grãos redondos e grãos médios.
Valor nutritivo do arroz branco:
- proteínas - 6,7 g;
- gorduras - 0,7 g;
- carboidratos - 78,9 g;
- Valor calórico - 344 kcal por 100 g.
O cereal contém uma quantidade muito grande de vitamina B, destinada a fortalecer o sistema nervoso, vitamina E, melhorando a condição do cabelo e da pele, existem aminoácidos que estão envolvidos na formação de tecidos, músculos e manter um estado saudável dos pulmões, cérebro, coração, olhos, vasos. Há também muitos minerais neste cereal, tais como: potássio, magnésio, fósforo, silício, iodo, selênio, ferro, zinco, manganês, etc. Essas substâncias controlam processos importantes no corpo e no trabalho dos órgãos internos.
O mais popular de todos os tipos de arroz cozido é o arroz cozido. Possuindo um excelente valor nutricional, traz ao homem um benefício significativo:
- mantém o equilíbrio ácido-base no corpo;
- melhora a digestão;
- remove o excesso de líquido, sal, toxinas e escórias;
- ativa o trabalho do cérebro;
- normaliza a pressão;
- ajuda no tratamento de gastrite e úlceras estomacais;
- melhora o metabolismo;
- com doença renal;
- reduz o risco de câncer;
- ajuda com diarréia.
Valor nutritivo do arroz cozido:
- Proteínas - 7,5 g;
- gorduras - 2,6 g;
- carboidratos - 56,2 g;
- O valor calórico é de 278 kcal por 100 g.